Czy mogę używać oznaczeń „eko" lub „bio" w menu?

Odpowiedź

Określenia „eko", „bio" i „ekologiczne" są prawnie chronione i zarezerwowane dla produktów pochodzących z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego — nie wolno ich używać w odniesieniu do żywności, która nie spełnia wymagań i nie ma potwierdzenia (certyfikatu). Użycie tych określeń bez podstaw wprowadza konsumenta w błąd i może zostać zakwestionowane. Jeśli stosujesz certyfikowane składniki ekologiczne, powinieneś móc to wykazać dokumentami. W przeciwnym razie lepiej opisać produkt neutralnie (np. „lokalny", „sezonowy"), jeśli to prawda. Marketing musi być zgodny z rzeczywistością i przepisami o znakowaniu.