Przepisy o ograniczeniu stosowania plastiku jednorazowego w gastronomii
Data wejścia w życie: 2024-07-01
Podsumowanie
Przepisy implementujące dyrektywę UE 2019/904 (SUP — Single Use Plastics) zakazują lub ograniczają stosowanie jednorazowych wyrobów z tworzyw sztucznych w gastronomii. Od lipca 2024 roku obowiązuje zakaz sprzedaży jednorazowych talerzy, sztućców, słomek, kubków styropianowych i pojemników z polistyrenu. Restauracje i bary muszą stosować opakowania wielorazowe lub biodegradowalne. Wprowadzono też opłatę za kubki i pojemniki jednorazowe z tworzywa sztucznego. Przepisy dotyczą szczególnie restauracji z dowozem i food trucków.
Kluczowe wymagania
- 1Zakaz stosowania jednorazowych plastikowych sztućców, talerzy i słomek
- 2Rezygnacja z opakowań styropianowych na żywność
- 3Pobieranie opłaty od klientów za kubki i pojemniki jednorazowe z plastiku
- 4Stosowanie opakowań wielorazowych, papierowych lub biodegradowalnych
- 5Informowanie klientów o dostępności alternatyw dla plastiku
Kto musi spełniać wymagania
Wszystkie zakłady gastronomiczne, szczególnie te oferujące posiłki na wynos — restauracje z dostawą, food trucki, kawiarnie, bary.
Konsekwencje nieprzestrzegania
Kary i sankcje
Stosowanie zakazanych jednorazowych produktów z plastiku: kara od 500 zł do 20 000 zł. Niepobieranie wymaganej opłaty za opakowania jednorazowe: grzywna do 5 000 zł.
Oficjalne źródło
Dokumentacja zgodna z Ograniczenie plastiku jednorazowego
Wygeneruj komplet dokumentow HACCP spełniających wymagania tego przepisu.
Często zadawane pytania
Zobacz także
Kompletna dokumentacja HACCP
Wszystkie wymagane dokumenty w jednym pakiecie. Zgodne z przepisami UE i wytycznymi GIS.
Wygeneruj dokumenty od 99 zł