Start/Przepisy/Ograniczenie plastiku jednorazowego
Prawo polskie

Przepisy o ograniczeniu stosowania plastiku jednorazowego w gastronomii

Data wejścia w życie: 2024-07-01

Podsumowanie

Przepisy implementujące dyrektywę UE 2019/904 (SUP — Single Use Plastics) zakazują lub ograniczają stosowanie jednorazowych wyrobów z tworzyw sztucznych w gastronomii. Od lipca 2024 roku obowiązuje zakaz sprzedaży jednorazowych talerzy, sztućców, słomek, kubków styropianowych i pojemników z polistyrenu. Restauracje i bary muszą stosować opakowania wielorazowe lub biodegradowalne. Wprowadzono też opłatę za kubki i pojemniki jednorazowe z tworzywa sztucznego. Przepisy dotyczą szczególnie restauracji z dowozem i food trucków.

Kluczowe wymagania

  1. 1
    Zakaz stosowania jednorazowych plastikowych sztućców, talerzy i słomek
  2. 2
    Rezygnacja z opakowań styropianowych na żywność
  3. 3
    Pobieranie opłaty od klientów za kubki i pojemniki jednorazowe z plastiku
  4. 4
    Stosowanie opakowań wielorazowych, papierowych lub biodegradowalnych
  5. 5
    Informowanie klientów o dostępności alternatyw dla plastiku

Kto musi spełniać wymagania

Wszystkie zakłady gastronomiczne, szczególnie te oferujące posiłki na wynos — restauracje z dostawą, food trucki, kawiarnie, bary.

Konsekwencje nieprzestrzegania

Kary i sankcje

Stosowanie zakazanych jednorazowych produktów z plastiku: kara od 500 zł do 20 000 zł. Niepobieranie wymaganej opłaty za opakowania jednorazowe: grzywna do 5 000 zł.

Oficjalne źródło

Dokumentacja zgodna z Ograniczenie plastiku jednorazowego

Wygeneruj komplet dokumentow HACCP spełniających wymagania tego przepisu.

Wygeneruj dokumenty

Często zadawane pytania

Zobacz także

Kompletna dokumentacja HACCP

Wszystkie wymagane dokumenty w jednym pakiecie. Zgodne z przepisami UE i wytycznymi GIS.

Wygeneruj dokumenty od 99 zł