Czy food truck musi być zarejestrowany w BDO tak samo jak stacjonarna restauracja?

Odpowiedź

Tak, obowiązek rejestracji w BDO dotyczy każdego podmiotu wytwarzającego odpady w związku z prowadzoną działalnością gastronomiczną, niezależnie od tego, czy jest to lokal stacjonarny, food truck, czy stoisko na wydarzeniu plenerowym — forma i mobilność działalności nie zwalnia z tego obowiązku. Food trucki generują zwykle mniejszą ilość odpadów niż duże restauracje, jednak nadal wytwarzają odpady opakowaniowe (jednorazowe pojemniki, sztućce), a często również zużyty olej spożywczy przy działalności opartej na smażeniu, co w pełni kwalifikuje je do obowiązku rejestracji. Dla operatorów food trucków, którzy często pracują sezonowo lub przemieszczają się między różnymi lokalizacjami i wydarzeniami, rejestracja w BDO jest jednym z tych formalnych obowiązków, o których łatwo zapomnieć na starcie działalności, skupiając się głównie na menu i logistyce pojazdu — warto ją załatwić jeszcze przed pierwszym wyjazdem na trasę.