FAQ

Pytania: Kary i mandaty

Jakie kary i mandaty grożą za uchybienia sanitarne i jak ich uniknąć. 477 pytań z odpowiedziami.

Ile wynosi mandat od Sanepidu?

Mandat nakładany przez inspektora sanitarnego może wynosić od 100 do 500 zł w przypadku postępowania mandatowego. W przy...

Za co Sanepid może zamknąć lokal?

Sanepid może nakazać zamknięcie lokalu gastronomicznego w przypadku bezpośredniego zagrożenia zdrowia lub życia konsumen...

Czy mogę się odwołać od mandatu Sanepidu?

Tak, przedsiębiorca ma prawo odmówić przyjęcia mandatu nałożonego przez inspektora sanitarnego — wówczas sprawa kierowan...

Jakie są najwyższe kary od Sanepidu?

Najwyższe kary administracyjne nakładane przez Sanepid mogą sięgać nawet 100 000 zł w przypadku poważnych naruszeń przep...

Jakie są kary za powtarzające się uchybienia?

W przypadku powtarzających się uchybień Sanepid stosuje zasadę progresywności kar, co oznacza, że każde kolejne naruszen...

Jaka kara za brak dokumentacji HACCP?

Brak wdrożonego systemu HACCP lub jego dokumentacji jest jednym z najpoważniejszych naruszeń stwierdzanych podczas kontr...

Jaka jest kara za brak książeczki zdrowia pracownika?

Kara za brak książeczki zdrowia wynosi od 100 do 500 zł w trybie mandatowym nakładanym na samego pracownika — to za brak...

Jaka kara za przeterminowane produkty?

Przechowywanie lub używanie przeterminowanych produktów w gastronomii jest poważnym naruszeniem prawa żywnościowego zagr...

Jaka jest kara za brak oznaczenia alergenów?

Brak informacji o alergenach w serwowanych potrawach stanowi naruszenie rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 i polskich prze...

Jaka kara za brak higieny w kuchni?

Brak higieny w kuchni gastronomicznej, taki jak brudne powierzchnie robocze, nieczyste naczynia czy zaniedbane urządzeni...

Jaka jest różnica między mandatem a karą administracyjną od Sanepidu?

Mandat to forma kary nakładana bezpośrednio przez inspektora sanitarnego podczas kontroli, a jego maksymalna kwota wynos...

Jaka jest kara za brak rejestracji w BDO?

Brak rejestracji w Bazie Danych o Odpadach (BDO) przez przedsiębiorcę gastronomicznego podlega karze grzywny od 5000 do ...

Jakie są nowe stawki kar Sanepidu w 2026 roku?

W 2026 roku obowiązują znowelizowane przepisy dotyczące kar nakładanych przez Państwową Inspekcję Sanitarną, które wprow...

Czy kara od Sanepidu może być umorzona?

Tak, w uzasadnionych przypadkach istnieje możliwość umorzenia lub rozłożenia na raty kary administracyjnej nałożonej prz...

Jaka jest kara za brak przeszkolenia pracowników?

Brak przeszkolenia pracowników z zakresu higieny żywności i systemu HACCP podlega karze mandatowej do 500 zł lub karze a...

Jakie są konsekwencje nielegalnego zatrudnienia w gastronomii?

Nielegalne zatrudnienie pracowników w gastronomii wiąże się z wieloma sankcjami — kara grzywny za pracę na czarno wynosi...

Jakie są kary za obecność szkodników w lokalu gastronomicznym?

Obecność szkodników w lokalu gastronomicznym, takich jak gryzonie, karaluchy czy muchy, jest traktowana jako poważne nar...

Jaka jest kara za brak bieżącej wody w lokalu gastronomicznym?

Brak bieżącej ciepłej i zimnej wody w lokalu gastronomicznym jest naruszeniem krytycznym skutkującym natychmiastowym wst...

Jaka jest odpowiedzialność karna za zatrucie pokarmowe?

Odpowiedzialność karna za zatrucie pokarmowe jest regulowana przez Kodeks karny i może skutkować karą pozbawienia wolnoś...

Jaka jest kara za sprzedaż alkoholu bez zezwolenia?

Sprzedaż alkoholu bez wymaganego zezwolenia jest przestępstwem zagrożonym grzywną od 10 000 do 500 000 zł zgodnie z usta...

Czy ponowna kontrola Sanepidu jest płatna?

Kontrola sprawdzająca przeprowadzana przez Sanepid w celu weryfikacji usunięcia wcześniej stwierdzonych nieprawidłowości...

Jaka jest kara za brak umowy na dezynsekcję i deratyzację?

Brak aktualnej umowy z firmą świadczącą usługi dezynsekcji, deratyzacji i dezynfekcji (DDD) podlega karze mandatowej do ...

Jaka jest kara za nieprawidłową temperaturę przechowywania żywności?

Nieprawidłowa temperatura przechowywania żywności jest naruszeniem zagrożonym mandatem do 500 zł lub karą administracyjn...

Czy kary od Sanepidu się przedawniają?

Tak, kary administracyjne nakładane przez Sanepid podlegają przedawnieniu zgodnie z przepisami Kodeksu postępowania admi...

Jaka jest kara za utrudnianie kontroli Sanepidu?

Utrudnianie lub uniemożliwianie kontroli inspektorowi sanitarnemu jest wykroczeniem zagrożonym karą grzywny do 5000 zł, ...

Jaka kara za brak rejestru przyjęcia dostaw?

Brak rejestru przyjęcia dostaw jest traktowany jako naruszenie wymogu identyfikowalności żywności z Rozporządzenia (WE) ...

Jaka kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji?

Za brak rejestru mycia i dezynfekcji inspektor Sanepidu może nałożyć mandat w wysokości od 500 do 3 000 zł, traktując to...

Czy brak harmonogramu mycia i dezynfekcji grozi karą?

Tak — brak harmonogramu określającego, co, jak często i jakimi środkami jest czyszczone, traktowany jest jako niekomplet...

Jaka kara za brak instrukcji stanowiskowych?

Brak instrukcji stanowiskowych — czyli opisanych procedur mycia rąk, obsługi zmywarki czy postępowania z surowym mięsem ...

Jaka kara za brak oznaczeń dat ważności produktów?

Przechowywanie produktów bez czytelnego oznaczenia daty przydatności do spożycia lub daty minimalnej trwałości to jedno ...

Czy brak zasady FIFO w magazynie może skutkować karą?

Sam brak sformalizowanej zasady FIFO (First In, First Out) rzadko jest karany jako odrębne uchybienie, ale jego konsekwe...

Jaka kara za brak separacji produktów surowych od gotowych?

Przechowywanie surowego mięsa lub ryb w tej samej strefie chłodniczej co produkty gotowe do spożycia, bez fizycznego roz...

Jaka kara za nieprawidłową wentylację w kuchni?

Niesprawna lub niewystarczająca wentylacja w kuchni to uchybienie sanitarno-techniczne, za które mandat może wynieść od ...

Jaka kara za brak dozownika mydła przy stanowisku mycia rąk?

Brak dozownika mydła antybakteryjnego lub ręcznika jednorazowego przy stanowisku do mycia rąk to jedno z najczęściej stw...

Jaka kara za brak ręczników jednorazowych w kuchni?

Stosowanie wspólnych ręczników wielokrotnego użytku zamiast jednorazowych papierowych ręczników do rąk to uchybienie hig...

Jaka kara za brak siatek w oknach jako zabezpieczenia przed szkodnikami?

Brak siatek w oknach, niedomykających się drzwi do zaplecza czy nieszczelnych krat wentylacyjnych to uchybienia w zakres...

Jaka kara za brak środków dezynfekujących w lokalu?

Brak zapasu środków dezynfekujących o odpowiednim spektrum działania (bakteriobójcze, grzybobójcze) lub stosowanie zwykł...

Jaka kara za nieprawidłowe mycie rąk przez pracowników?

Jeśli inspektor podczas kontroli zaobserwuje pracownika, który nie myje rąk po zmianie czynności (np. po dotknięciu suro...

Jaka kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny?

Naczynia, garnki lub sprzęt ze śladami zaschniętej żywności, tłuszczu czy nalotu wapiennego są jednym z najczęściej foto...

Jaka kara za nieczyste toalety dla pracowników i klientów?

Brud w toaletach, brak mydła, ręczników jednorazowych lub niedziałająca wentylacja w łazience to uchybienie sanitarne ka...

Jaka kara za obecność owadów w lokalu gastronomicznym?

Stwierdzenie owadów (much, karaczanów, mrówek) w strefie produkcyjnej lub magazynowej to poważne uchybienie, za które ma...

Jaka kara za ślady obecności gryzoni w lokalu?

Znalezienie odchodów gryzoni, nadgryzionych opakowań lub śladów bytowania szczurów czy myszy to jedno z najsurowiej kara...

Jaka kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego?

Przewożenie produktów wymagających chłodzenia (mięso, nabiał, dania gotowe) w samochodzie bez agregatu chłodniczego lub ...

Jaka kara za przechowywanie żywności na podłodze?

Ustawianie skrzynek, worków czy pojemników z żywnością bezpośrednio na podłodze magazynu lub kuchni to uchybienie karane...

Jaka kara za dopuszczenie do krzyżowej kontaminacji żywności?

Krzyżowa kontaminacja — np. krojenie warzyw na tej samej desce co surowe mięso bez mycia, używanie tego samego noża do p...

Jaka kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności?

Nieprawidłowe przechowywanie żywności — w tym brak osłon na produktach, przechowywanie w nieszczelnych lub nieoznakowany...

Jaka kara za temperaturę lodówki powyżej normy?

Jeśli inspektor zmierzy w lodówce temperaturę wyższą niż dopuszczalne 0–4°C dla mięsa i ryb lub 0–7°C dla nabiału i warz...

Jaka kara za temperaturę zamrażarki powyżej -18°C?

Utrzymywanie zamrażarki w temperaturze wyższej niż wymagane -18°C jest oceniane jako poważne uchybienie, ponieważ może p...

Jaka kara za wydawanie gorących dań poniżej wymaganej temperatury?

Wydawanie lub utrzymywanie gorących dań na bufecie w temperaturze poniżej wymaganych 63°C jest uchybieniem karanym manda...

Jaka kara za nieaktualne zabiegi DDD?

Posiadanie umowy z firmą DDD, ale bez aktualnych, udokumentowanych zabiegów przeprowadzonych w wymaganych odstępach czas...

Czy kara za brak dokumentacji rośnie przy ponownej kontroli tego samego uchybienia?

Tak, w praktyce inspektorzy sanitarni traktują powtarzające się uchybienie znacznie surowiej niż jego pierwsze wystąpien...

Czy karę od Sanepidu można odliczyć jako koszt uzyskania przychodu?

Kary pieniężne nałożone przez organy administracji publicznej, w tym kary Państwowej Inspekcji Sanitarnej, co do zasady ...

Czy kara od Sanepidu obciąża osobiście właściciela, czy firmę?

Kara administracyjna nakładana jest na podmiot prowadzący działalność gospodarczą, czyli w praktyce na firmę (jednoosobo...

Czy karę pieniężną od Sanepidu można rozłożyć na raty?

Tak, przedsiębiorca ma prawo wystąpić do organu, który nałożył karę, z wnioskiem o rozłożenie płatności na raty lub odro...

Czy informacja o karze od Sanepidu jest publicznie dostępna?

Same decyzje administracyjne o nałożeniu kary nie są co do zasady publikowane w formie ogólnodostępnego rejestru dla kon...

Jaka jest kara za brak dziennika temperatur w restauracji?

Kara za brak dziennika temperatur w restauracji mieści się w widełkach 500–2000 zł, choć w praktyce sanepid najczęściej ...

Jaka jest kara za brak dziennika temperatur w pizzerii?

W pizzerii kara za brak dziennika temperatur waha się od 500 do 2000 zł, a w praktyce inspektorzy najczęściej nakładają ...

Jaka jest kara za brak dziennika temperatur w kebabie?

Za brak dziennika temperatur w punkcie z kebabem grozi kara od 500 do 2000 zł, jednak w tej branży inspektorzy traktują ...

Jaka jest kara za brak dziennika temperatur w kawiarni?

Kara za brak dziennika temperatur w kawiarni to od 500 do 2000 zł, przy czym w praktyce mandaty dla kawiarni bywają niżs...

Jaka jest kara za brak dziennika temperatur w barze?

W barze kara za brak dziennika temperatur mieści się w widełkach 500–2000 zł. Bary serwujące przekąski trzymają produkty...

Jaka jest kara za brak dziennika temperatur w food trucku?

Food truck, tak jak inne lokale gastronomiczne, podlega karze 500–2000 zł za brak dziennika temperatur, ale specyfika te...

Jaka jest kara za brak dziennika temperatur w cukierni?

Za brak dziennika temperatur w cukierni grozi grzywna w przedziale 500–2000 zł. W tej branży ryzyko dotyczy głównie krem...

Jaka jest kara za brak dziennika temperatur w piekarni?

Kara za brak dziennika temperatur w piekarni wynosi od 500 do 2000 zł. W piekarniach ryzyko dotyczy przechowywania drożd...

Jaka jest kara za brak dziennika temperatur w lodziarni?

W lodziarni kara za brak dziennika temperatur mieści się w widełkach 500–2000 zł, ale ryzyko jest tu wyższe niż w wielu ...

Jaka jest kara za brak dziennika temperatur w firmie cateringowej?

Firma cateringowa może zostać ukarana grzywną w wysokości 500–2000 zł za brak dziennika temperatur, przy czym w tej bran...

Jaka jest kara za brak książeczki zdrowia w restauracji?

Za brak aktualnej książeczki zdrowia pracownika grozi mandat 100–500 zł nakładany na samego pracownika, ale realnie bole...

Jaka jest kara za brak książeczki zdrowia w pizzerii?

Kara za brak książeczki zdrowia to mandat 100–500 zł dla pracownika oraz osobna, wyższa kara administracyjna dla pracoda...

Jaka jest kara za brak książeczki zdrowia w kebabie?

Za brak książeczki zdrowia grozi mandat 100–500 zł dla samego pracownika, ale w punktach z kebabem, gdzie rotacja person...

Jaka jest kara za brak książeczki zdrowia w kawiarni?

Mandat za brak książeczki zdrowia to 100–500 zł na pracownika, plus osobna kara administracyjna dla pracodawcy. W kawiar...

Jaka jest kara za brak książeczki zdrowia w barze?

Kara za brak książeczki zdrowia to mandat 100–500 zł dla pracownika, a dla pracodawcy — znacznie wyższa odpowiedzialność...

Jaka jest kara za brak książeczki zdrowia w food trucku?

Za brak książeczki zdrowia grozi mandat 100–500 zł, ale w food trucku prowadzonym często przez jedną lub dwie osoby brak...

Jaka jest kara za brak książeczki zdrowia w cukierni?

Mandat za brak książeczki zdrowia to 100–500 zł na pracownika plus osobna kara administracyjna dla pracodawcy. W cukiern...

Jaka jest kara za brak książeczki zdrowia w piekarni?

Za brak książeczki zdrowia grozi mandat 100–500 zł, a dla pracodawcy osobna, wyższa kara administracyjna. W piekarniach ...

Jaka jest kara za brak książeczki zdrowia w lodziarni?

Kara za brak książeczki zdrowia to mandat 100–500 zł dla pracownika i osobna kara administracyjna dla pracodawcy. Lodzia...

Jaka jest kara za brak książeczki zdrowia w firmie cateringowej?

Za brak książeczki zdrowia grozi mandat 100–500 zł dla pracownika, a dla firmy — osobna, wyższa kara administracyjna. W ...

Jaka jest kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w restauracji?

Kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w restauracji mieści się w widełkach 500–1500 zł. Restauracja posiada wiele st...

Jaka jest kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w pizzerii?

Za brak rejestru mycia i dezynfekcji w pizzerii grozi grzywna w wysokości 500–1500 zł. Pizzeria musi czyścić blaty do fo...

Jaka jest kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w kebabie?

Sanepid może ukarać za brak rejestru mycia i dezynfekcji w kebabie grzywną w przedziale 500–1500 zł. Kebab wymaga regula...

Jaka jest kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w kawiarni?

Grzywna za brak rejestru mycia i dezynfekcji w kawiarni wynosi od 500 do 1500 zł. Kawiarnia musi czyścić ekspresy do kaw...

Jaka jest kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w barze?

Kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w barze mieści się w widełkach 500–1500 zł. Bar musi dezynfekować blaty barowe...

Jaka jest kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w food trucku?

Za brak rejestru mycia i dezynfekcji w food trucku grozi grzywna w wysokości 500–1500 zł. Food truck ma ograniczoną prze...

Jaka jest kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w cukierni?

Sanepid może ukarać za brak rejestru mycia i dezynfekcji w cukierni grzywną w przedziale 500–1500 zł. Cukiernia musi czy...

Jaka jest kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w piekarni?

Grzywna za brak rejestru mycia i dezynfekcji w piekarni wynosi od 500 do 1500 zł. Piekarnia wymaga czyszczenia dzieży, w...

Jaka jest kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w lodziarni?

Kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w lodziarni mieści się w widełkach 500–1500 zł. Lodziarnia musi dezynfekować f...

Jaka jest kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w cateringu?

Za brak rejestru mycia i dezynfekcji w cateringu grozi grzywna w wysokości 500–1500 zł. Catering wymaga mycia pojemników...

Jaka jest kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w restauracji?

Sanepid może ukarać za brak rejestru przyjęcia dostaw w restauracji grzywną w przedziale 500–1500 zł. Restauracja przyjm...

Jaka jest kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w pizzerii?

Grzywna za brak rejestru przyjęcia dostaw w pizzerii wynosi od 500 do 1500 zł. Pizzeria przyjmuje dostawy mąki, serów i ...

Jaka jest kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w kebabie?

Kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w kebabie mieści się w widełkach 500–1500 zł. Kebab przyjmuje dostawy mięsa na ro...

Jaka jest kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w kawiarni?

Za brak rejestru przyjęcia dostaw w kawiarni grozi grzywna w wysokości 500–1500 zł. Kawiarnia przyjmuje dostawy mleka, c...

Jaka jest kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w barze?

Sanepid może ukarać za brak rejestru przyjęcia dostaw w barze grzywną w przedziale 500–1500 zł. Bar przyjmuje dostawy na...

Jaka jest kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w food trucku?

Grzywna za brak rejestru przyjęcia dostaw w food trucku wynosi od 500 do 1500 zł. Food truck często zaopatruje się na ry...

Jaka jest kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w cukierni?

Kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w cukierni mieści się w widełkach 500–1500 zł. Cukiernia przyjmuje dostawy masła,...

Jaka jest kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w piekarni?

Za brak rejestru przyjęcia dostaw w piekarni grozi grzywna w wysokości 500–1500 zł. Piekarnia przyjmuje duże dostawy mąk...

Jaka jest kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w lodziarni?

Sanepid może ukarać za brak rejestru przyjęcia dostaw w lodziarni grzywną w przedziale 500–1500 zł. Lodziarnia przyjmuje...

Jaka jest kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w cateringu?

Grzywna za brak rejestru przyjęcia dostaw w cateringu wynosi od 500 do 1500 zł. Catering przyjmuje duże ilości surowców ...

Jaka jest kara za brak planu HACCP w restauracji?

Kara za brak planu HACCP w restauracji mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Restauracja z rozbudowanym menu ma wiele pro...

Jaka jest kara za brak planu HACCP w pizzerii?

Za brak planu HACCP w pizzerii grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Pizzeria musi uwzględnić w HACCP fermentację cias...

Jaka jest kara za brak planu HACCP w kebabie?

Sanepid może ukarać za brak planu HACCP w kebabie grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Kebab ma krytyczny CCP przy obróbce...

Jaka jest kara za brak planu HACCP w kawiarni?

Grzywna za brak planu HACCP w kawiarni wynosi od 1000 do 5000 zł. Kawiarnia często bazuje na uproszczonym HACCP, ale mus...

Jaka jest kara za brak planu HACCP w barze?

Kara za brak planu HACCP w barze mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Bar serwujący ciepłe przekąski musi mieć HACCP obe...

Jaka jest kara za brak planu HACCP w food trucku?

Za brak planu HACCP w food trucku grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Food truck pracuje w niestandardowych warunkac...

Jaka jest kara za brak planu HACCP w cukierni?

Sanepid może ukarać za brak planu HACCP w cukierni grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Cukiernia przygotowuje wyroby z kr...

Jaka jest kara za brak planu HACCP w piekarni?

Grzywna za brak planu HACCP w piekarni wynosi od 1000 do 5000 zł. Piekarnia musi uwzględnić w HACCP proces fermentacji, ...

Jaka jest kara za brak planu HACCP w lodziarni?

Kara za brak planu HACCP w lodziarni mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Lodziarnia ma CCP na etapie pasteryzacji miesz...

Jaka jest kara za brak planu HACCP w cateringu?

Za brak planu HACCP w cateringu grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Catering ma rozbudowany łańcuch produkcji — goto...

Jaka jest kara za brak dokumentacji szkoleń pracowników w restauracji?

Sanepid może ukarać za brak dokumentacji szkoleń pracowników w restauracji grzywną w przedziale 500–2000 zł. Restauracja...

Jaka jest kara za brak dokumentacji szkoleń pracowników w pizzerii?

Grzywna za brak dokumentacji szkoleń pracowników w pizzerii wynosi od 500 do 2000 zł. Pizzeria często zatrudnia młodych ...

Jaka jest kara za brak dokumentacji szkoleń pracowników w kebabie?

Kara za brak dokumentacji szkoleń pracowników w kebabie mieści się w widełkach 500–2000 zł. Kebab ma wysoką rotację prac...

Jaka jest kara za brak dokumentacji szkoleń pracowników w kawiarni?

Za brak dokumentacji szkoleń pracowników w kawiarni grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Kawiarnia zatrudnia baristów,...

Jaka jest kara za brak dokumentacji szkoleń pracowników w barze?

Sanepid może ukarać za brak dokumentacji szkoleń pracowników w barze grzywną w przedziale 500–2000 zł. Bar zatrudnia bar...

Jaka jest kara za brak dokumentacji szkoleń pracowników w food trucku?

Grzywna za brak dokumentacji szkoleń pracowników w food trucku wynosi od 500 do 2000 zł. Food truck często prowadzony je...

Jaka jest kara za brak dokumentacji szkoleń pracowników w cukierni?

Kara za brak dokumentacji szkoleń pracowników w cukierni mieści się w widełkach 500–2000 zł. Cukiernia wymaga specjalist...

Jaka jest kara za brak dokumentacji szkoleń pracowników w piekarni?

Za brak dokumentacji szkoleń pracowników w piekarni grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Piekarnia zatrudnia pracownik...

Jaka jest kara za brak dokumentacji szkoleń pracowników w lodziarni?

Sanepid może ukarać za brak dokumentacji szkoleń pracowników w lodziarni grzywną w przedziale 500–2000 zł. Lodziarnia za...

Jaka jest kara za brak dokumentacji szkoleń pracowników w cateringu?

Grzywna za brak dokumentacji szkoleń pracowników w cateringu wynosi od 500 do 2000 zł. Catering zatrudnia dużą liczbę pr...

Jaka jest kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w restauracji?

Kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w restauracji mieści się w widełkach 300–1000 zł. Restauracja z zaplecze...

Jaka jest kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w pizzerii?

Za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w pizzerii grozi grzywna w wysokości 300–1000 zł. Pizzeria z magazynem mąki p...

Jaka jest kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w kebabie?

Sanepid może ukarać za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w kebabie grzywną w przedziale 300–1000 zł. Punkt kebab z...

Jaka jest kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w kawiarni?

Grzywna za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w kawiarni wynosi od 300 do 1000 zł. Kawiarnia z ciastkami i cukrem p...

Jaka jest kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w barze?

Kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w barze mieści się w widełkach 300–1000 zł. Bar z piwnicą na alkohol i m...

Jaka jest kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w food trucku?

Za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w food trucku grozi grzywna w wysokości 300–1000 zł. Food truck parkujący na ...

Jaka jest kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w cukierni?

Sanepid może ukarać za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w cukierni grzywną w przedziale 300–1000 zł. Cukiernia z ...

Jaka jest kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w piekarni?

Grzywna za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w piekarni wynosi od 300 do 1000 zł. Piekarnia z dużymi zapasami mąki...

Jaka jest kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w lodziarni?

Kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w lodziarni mieści się w widełkach 300–1000 zł. Lodziarnia z owocami świ...

Jaka jest kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w cateringu?

Za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w cateringu grozi grzywna w wysokości 300–1000 zł. Catering z dużym magazynem...

Jaka jest kara za brak kart alergenów w menu w restauracji?

Sanepid może ukarać za brak kart alergenów w menu w restauracji grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Restauracja z rozbudo...

Jaka jest kara za brak kart alergenów w menu w pizzerii?

Grzywna za brak kart alergenów w menu w pizzerii wynosi od 1000 do 5000 zł. Pizzeria serwuje dania zawierające gluten, n...

Jaka jest kara za brak kart alergenów w menu w kebabie?

Kara za brak kart alergenów w menu w kebabie mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Kebab zawiera ukryte alergeny w sosach...

Jaka jest kara za brak kart alergenów w menu w kawiarni?

Za brak kart alergenów w menu w kawiarni grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Kawiarnia serwuje ciasta i napoje mlecz...

Jaka jest kara za brak kart alergenów w menu w barze?

Sanepid może ukarać za brak kart alergenów w menu w barze grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Bar serwujący przekąski i k...

Jaka jest kara za brak kart alergenów w menu w food trucku?

Grzywna za brak kart alergenów w menu w food trucku wynosi od 1000 do 5000 zł. Food truck ze zmieniającym się menu częst...

Jaka jest kara za brak kart alergenów w menu w cukierni?

Kara za brak kart alergenów w menu w cukierni mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Cukiernia używa orzechów, mleka, jaje...

Jaka jest kara za brak kart alergenów w menu w piekarni?

Za brak kart alergenów w menu w piekarni grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Piekarnia produkuje wyroby z pszenicy, ...

Jaka jest kara za brak kart alergenów w menu w lodziarni?

Sanepid może ukarać za brak kart alergenów w menu w lodziarni grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Lodziarnia serwuje smak...

Jaka jest kara za brak kart alergenów w menu w cateringu?

Grzywna za brak kart alergenów w menu w cateringu wynosi od 1000 do 5000 zł. Catering przygotowuje posiłki dla dużych gr...

Jaka jest kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w restauracji?

Kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w restauracji mieści się w widełkach 300–1000 zł. Restauracja ma wiele st...

Jaka jest kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w pizzerii?

Za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w pizzerii grozi grzywna w wysokości 300–1000 zł. Pizzeria wymaga instrukcji d...

Jaka jest kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w kebabie?

Sanepid może ukarać za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w kebabie grzywną w przedziale 300–1000 zł. Punkt kebab po...

Jaka jest kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w kawiarni?

Grzywna za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w kawiarni wynosi od 300 do 1000 zł. Kawiarnia wymaga instrukcji obsłu...

Jaka jest kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w barze?

Kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w barze mieści się w widełkach 300–1000 zł. Bar wymaga instrukcji przygot...

Jaka jest kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w food trucku?

Za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w food trucku grozi grzywna w wysokości 300–1000 zł. Food truck wymaga instruk...

Jaka jest kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w cukierni?

Sanepid może ukarać za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w cukierni grzywną w przedziale 300–1000 zł. Cukiernia wym...

Jaka jest kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w piekarni?

Grzywna za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w piekarni wynosi od 300 do 1000 zł. Piekarnia wymaga instrukcji obsłu...

Jaka jest kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w lodziarni?

Kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w lodziarni mieści się w widełkach 300–1000 zł. Lodziarnia wymaga instruk...

Jaka jest kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w cateringu?

Za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w cateringu grozi grzywna w wysokości 300–1000 zł. Catering wymaga instrukcji ...

Jaka jest kara za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w restauracji?

Sanepid może ukarać za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w restauracji grzywną w przedziale 300–1500 zł. Restauracja...

Jaka jest kara za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w pizzerii?

Grzywna za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w pizzerii wynosi od 300 do 1500 zł. Pizzeria wymaga harmonogramu czysz...

Jaka jest kara za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w kebabie?

Kara za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w kebabie mieści się w widełkach 300–1500 zł. Punkt kebab wymaga harmonogr...

Jaka jest kara za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w kawiarni?

Za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w kawiarni grozi grzywna w wysokości 300–1500 zł. Kawiarnia wymaga harmonogramu...

Jaka jest kara za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w barze?

Sanepid może ukarać za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w barze grzywną w przedziale 300–1500 zł. Bar wymaga harmon...

Jaka jest kara za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w food trucku?

Grzywna za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w food trucku wynosi od 300 do 1500 zł. Food truck wymaga harmonogramu ...

Jaka jest kara za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w cukierni?

Kara za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w cukierni mieści się w widełkach 300–1500 zł. Cukiernia wymaga harmonogra...

Jaka jest kara za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w piekarni?

Za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w piekarni grozi grzywna w wysokości 300–1500 zł. Piekarnia wymaga harmonogramu...

Jaka jest kara za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w lodziarni?

Sanepid może ukarać za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w lodziarni grzywną w przedziale 300–1500 zł. Lodziarnia wy...

Jaka jest kara za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w cateringu?

Grzywna za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w cateringu wynosi od 300 do 1500 zł. Catering wymaga harmonogramu obej...

Jaka jest kara za brud na powierzchniach roboczych w restauracji?

Kara za brud na powierzchniach roboczych w restauracji mieści się w widełkach 500–2000 zł. W restauracji wiele stanowisk...

Jaka jest kara za brud na powierzchniach roboczych w pizzerii?

Za brud na powierzchniach roboczych w pizzerii grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Blat do formowania ciasta pokryty ...

Jaka jest kara za brud na powierzchniach roboczych w kebabie?

Sanepid może ukarać za brud na powierzchniach roboczych w kebabie grzywną w przedziale 500–2000 zł. Powierzchnia przy gr...

Jaka jest kara za brud na powierzchniach roboczych w kawiarni?

Grzywna za brud na powierzchniach roboczych w kawiarni wynosi od 500 do 2000 zł. Zabrudzony blat baristyczny z zaschnięt...

Jaka jest kara za brud na powierzchniach roboczych w barze?

Kara za brud na powierzchniach roboczych w barze mieści się w widełkach 500–2000 zł. Powierzchnie barowe zalewane napoja...

Jaka jest kara za brud na powierzchniach roboczych w food trucku?

Za brud na powierzchniach roboczych w food trucku grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Ograniczona przestrzeń food tru...

Jaka jest kara za brud na powierzchniach roboczych w cukierni?

Sanepid może ukarać za brud na powierzchniach roboczych w cukierni grzywną w przedziale 500–2000 zł. Resztki kremu, masy...

Jaka jest kara za brud na powierzchniach roboczych w piekarni?

Grzywna za brud na powierzchniach roboczych w piekarni wynosi od 500 do 2000 zł. Nagromadzona mąka i resztki ciasta na p...

Jaka jest kara za brud na powierzchniach roboczych w lodziarni?

Kara za brud na powierzchniach roboczych w lodziarni mieści się w widełkach 500–2000 zł. Resztki bazy lodowej i polewek ...

Jaka jest kara za brud na powierzchniach roboczych w cateringu?

Za brud na powierzchniach roboczych w cateringu grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Powierzchnie robocze w kuchni cat...

Jaka jest kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w restauracji?

Sanepid może ukarać za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w restauracji grzywną w przedziale 300–1000 zł. Duży obrót n...

Jaka jest kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w pizzerii?

Grzywna za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w pizzerii wynosi od 300 do 1000 zł. Drewniane łopaty do pizzy i kamieni...

Jaka jest kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w kebabie?

Kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w kebabie mieści się w widełkach 300–1000 zł. Noże do krajania mięsa z rożn...

Jaka jest kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w kawiarni?

Za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w kawiarni grozi grzywna w wysokości 300–1000 zł. Filiżanki, dzbanki do mleka i ...

Jaka jest kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w barze?

Sanepid może ukarać za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w barze grzywną w przedziale 300–1000 zł. Szklanki koktajlow...

Jaka jest kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w food trucku?

Grzywna za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w food trucku wynosi od 300 do 1000 zł. Ograniczony dostęp do bieżącej w...

Jaka jest kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w cukierni?

Kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w cukierni mieści się w widełkach 300–1000 zł. Formy do pieczenia, trzepacz...

Jaka jest kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w piekarni?

Za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w piekarni grozi grzywna w wysokości 300–1000 zł. Formy piekarnicze, blaszki i r...

Jaka jest kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w lodziarni?

Sanepid może ukarać za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w lodziarni grzywną w przedziale 300–1000 zł. Pojemniki na l...

Jaka jest kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w cateringu?

Grzywna za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w cateringu wynosi od 300 do 1000 zł. Duża liczba pojemników GN, termosó...

Jaka jest kara za brak odzieży ochronnej personelu w restauracji?

Kara za brak odzieży ochronnej personelu w restauracji mieści się w widełkach 300–1000 zł. Kucharze w restauracji pracuj...

Jaka jest kara za brak odzieży ochronnej personelu w pizzerii?

Za brak odzieży ochronnej personelu w pizzerii grozi grzywna w wysokości 300–1000 zł. Pizzaiolo formujący ciasto gołymi ...

Jaka jest kara za brak odzieży ochronnej personelu w kebabie?

Sanepid może ukarać za brak odzieży ochronnej personelu w kebabie grzywną w przedziale 300–1000 zł. Pracownik kebaba obs...

Jaka jest kara za brak odzieży ochronnej personelu w kawiarni?

Grzywna za brak odzieży ochronnej personelu w kawiarni wynosi od 300 do 1000 zł. Barista bez fartucha i z luźnymi włosam...

Jaka jest kara za brak odzieży ochronnej personelu w barze?

Kara za brak odzieży ochronnej personelu w barze mieści się w widełkach 300–1000 zł. Barmani pracujący bez odzieży ochro...

Jaka jest kara za brak odzieży ochronnej personelu w food trucku?

Za brak odzieży ochronnej personelu w food trucku grozi grzywna w wysokości 300–1000 zł. W ciasnym food trucku odzież pr...

Jaka jest kara za brak odzieży ochronnej personelu w cukierni?

Sanepid może ukarać za brak odzieży ochronnej personelu w cukierni grzywną w przedziale 300–1000 zł. Cukiernik dekorując...

Jaka jest kara za brak odzieży ochronnej personelu w piekarni?

Grzywna za brak odzieży ochronnej personelu w piekarni wynosi od 300 do 1000 zł. Piekarz pracujący bez czepka i fartucha...

Jaka jest kara za brak odzieży ochronnej personelu w lodziarni?

Kara za brak odzieży ochronnej personelu w lodziarni mieści się w widełkach 300–1000 zł. Pracownik nakładający lody bez ...

Jaka jest kara za brak odzieży ochronnej personelu w cateringu?

Za brak odzieży ochronnej personelu w cateringu grozi grzywna w wysokości 300–1000 zł. Pracownicy cateringu pakujący set...

Jaka jest kara za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w restauracji?

Sanepid może ukarać za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w restauracji grzywną w przedziale 500–2000 zł. Kucharze r...

Jaka jest kara za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w pizzerii?

Grzywna za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w pizzerii wynosi od 500 do 2000 zł. Pizzaiolo dotykający ciasta, gotó...

Jaka jest kara za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w kebabie?

Kara za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w kebabie mieści się w widełkach 500–2000 zł. Obsługa kebaba często pełni...

Jaka jest kara za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w kawiarni?

Za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w kawiarni grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Barista dotykający banknotów...

Jaka jest kara za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w barze?

Sanepid może ukarać za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w barze grzywną w przedziale 500–2000 zł. Barmani dotykają...

Jaka jest kara za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w food trucku?

Grzywna za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w food trucku wynosi od 500 do 2000 zł. Ograniczony dostęp do bieżącej...

Jaka jest kara za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w cukierni?

Kara za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w cukierni mieści się w widełkach 500–2000 zł. Cukiernik przechodzący od ...

Jaka jest kara za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w piekarni?

Za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w piekarni grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Piekarze pracujący z drożdża...

Jaka jest kara za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w lodziarni?

Sanepid może ukarać za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w lodziarni grzywną w przedziale 500–2000 zł. Pracownik lo...

Jaka jest kara za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w cateringu?

Grzywna za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w cateringu wynosi od 500 do 2000 zł. Pracownicy cateringu pakujący po...

Jaka jest kara za brak środków dezynfekujących w restauracji?

Kara za brak środków dezynfekujących w restauracji mieści się w widełkach 300–1500 zł. Restauracja bez środków dezynfeku...

Jaka jest kara za brak środków dezynfekujących w pizzerii?

Za brak środków dezynfekujących w pizzerii grozi grzywna w wysokości 300–1500 zł. Bez środków dezynfekujących pizzeria n...

Jaka jest kara za brak środków dezynfekujących w kebabie?

Sanepid może ukarać za brak środków dezynfekujących w kebabie grzywną w przedziale 300–1500 zł. Punkt kebab bez środków ...

Jaka jest kara za brak środków dezynfekujących w kawiarni?

Grzywna za brak środków dezynfekujących w kawiarni wynosi od 300 do 1500 zł. Kawiarnia bez dezynfekcji lanc parowych i d...

Jaka jest kara za brak środków dezynfekujących w barze?

Kara za brak środków dezynfekujących w barze mieści się w widełkach 300–1500 zł. Bar bez środków dezynfekujących nie moż...

Jaka jest kara za brak środków dezynfekujących w food trucku?

Za brak środków dezynfekujących w food trucku grozi grzywna w wysokości 300–1500 zł. Food truck z ograniczoną przestrzen...

Jaka jest kara za brak środków dezynfekujących w cukierni?

Sanepid może ukarać za brak środków dezynfekujących w cukierni grzywną w przedziale 300–1500 zł. Cukiernia bez środków d...

Jaka jest kara za brak środków dezynfekujących w piekarni?

Grzywna za brak środków dezynfekujących w piekarni wynosi od 300 do 1500 zł. Piekarnia bez dezynfekcji form i blatów nar...

Jaka jest kara za brak środków dezynfekujących w lodziarni?

Kara za brak środków dezynfekujących w lodziarni mieści się w widełkach 300–1500 zł. Lodziarnia bez środków dezynfekując...

Jaka jest kara za brak środków dezynfekujących w cateringu?

Za brak środków dezynfekujących w cateringu grozi grzywna w wysokości 300–1500 zł. Firma cateringowa bez środków dezynfe...

Jaka jest kara za nieczyste toalety dla personelu w restauracji?

Sanepid może ukarać za nieczyste toalety dla personelu w restauracji grzywną w przedziale 500–2000 zł. Toalety personelu...

Jaka jest kara za nieczyste toalety dla personelu w pizzerii?

Grzywna za nieczyste toalety dla personelu w pizzerii wynosi od 500 do 2000 zł. Pizzeria z małym personelem często ma je...

Jaka jest kara za nieczyste toalety dla personelu w kebabie?

Kara za nieczyste toalety dla personelu w kebabie mieści się w widełkach 500–2000 zł. Punkty kebab często działają w mał...

Jaka jest kara za nieczyste toalety dla personelu w kawiarni?

Za nieczyste toalety dla personelu w kawiarni grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Kawiarnia z dużym ruchem gości zani...

Jaka jest kara za nieczyste toalety dla personelu w barze?

Sanepid może ukarać za nieczyste toalety dla personelu w barze grzywną w przedziale 500–2000 zł. Toalety barowe są inten...

Jaka jest kara za nieczyste toalety dla personelu w food trucku?

Grzywna za nieczyste toalety dla personelu w food trucku wynosi od 500 do 2000 zł. Food trucki często nie mają własnej t...

Jaka jest kara za nieczyste toalety dla personelu w cukierni?

Kara za nieczyste toalety dla personelu w cukierni mieści się w widełkach 500–2000 zł. Cukiernia z toaletą zlokalizowaną...

Jaka jest kara za nieczyste toalety dla personelu w piekarni?

Za nieczyste toalety dla personelu w piekarni grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Piekarze pracujący na nocne zmiany ...

Jaka jest kara za nieczyste toalety dla personelu w lodziarni?

Sanepid może ukarać za nieczyste toalety dla personelu w lodziarni grzywną w przedziale 500–2000 zł. Sezonowe lodziarnie...

Jaka jest kara za nieczyste toalety dla personelu w cateringu?

Grzywna za nieczyste toalety dla personelu w cateringu wynosi od 500 do 2000 zł. Firma cateringowa z dużą liczbą pracown...

Jaka jest kara za brak dozownika mydła przy umywalce w restauracji?

Kara za brak dozownika mydła przy umywalce w restauracji mieści się w widełkach 200–500 zł. Umywalki w kuchni restauracj...

Jaka jest kara za brak dozownika mydła przy umywalce w pizzerii?

Za brak dozownika mydła przy umywalce w pizzerii grozi grzywna w wysokości 200–500 zł. Pizzaiolo z rękami w mące nie moż...

Jaka jest kara za brak dozownika mydła przy umywalce w kebabie?

Sanepid może ukarać za brak dozownika mydła przy umywalce w kebabie grzywną w przedziale 200–500 zł. Mały lokal kebab z ...

Jaka jest kara za brak dozownika mydła przy umywalce w kawiarni?

Grzywna za brak dozownika mydła przy umywalce w kawiarni wynosi od 200 do 500 zł. Barista bez dostępu do mydła przy umyw...

Jaka jest kara za brak dozownika mydła przy umywalce w barze?

Kara za brak dozownika mydła przy umywalce w barze mieści się w widełkach 200–500 zł. Za barem bez dozownika mydła barma...

Jaka jest kara za brak dozownika mydła przy umywalce w food trucku?

Za brak dozownika mydła przy umywalce w food trucku grozi grzywna w wysokości 200–500 zł. Food truck bez dozownika mydła...

Jaka jest kara za brak dozownika mydła przy umywalce w cukierni?

Sanepid może ukarać za brak dozownika mydła przy umywalce w cukierni grzywną w przedziale 200–500 zł. Cukiernik bez mydł...

Jaka jest kara za brak dozownika mydła przy umywalce w piekarni?

Grzywna za brak dozownika mydła przy umywalce w piekarni wynosi od 200 do 500 zł. Piekarze z rękami pokrytymi mąką i dro...

Jaka jest kara za brak dozownika mydła przy umywalce w lodziarni?

Kara za brak dozownika mydła przy umywalce w lodziarni mieści się w widełkach 200–500 zł. Pracownik lodziarni bez mydła ...

Jaka jest kara za brak dozownika mydła przy umywalce w cateringu?

Za brak dozownika mydła przy umywalce w cateringu grozi grzywna w wysokości 200–500 zł. W kuchni cateringowej z wieloma ...

Jaka jest kara za brak ręczników jednorazowych w restauracji?

Sanepid może ukarać za brak ręczników jednorazowych w restauracji grzywną w przedziale 200–500 zł. Kucharze w restauracj...

Jaka jest kara za brak ręczników jednorazowych w pizzerii?

Grzywna za brak ręczników jednorazowych w pizzerii wynosi od 200 do 500 zł. Pizzaiolo bez ręcznika jednorazowego wyciera...

Jaka jest kara za brak ręczników jednorazowych w kebabie?

Kara za brak ręczników jednorazowych w kebabie mieści się w widełkach 200–500 zł. W małym punkcie kebab brak ręczników j...

Jaka jest kara za brak ręczników jednorazowych w kawiarni?

Za brak ręczników jednorazowych w kawiarni grozi grzywna w wysokości 200–500 zł. Barista wycierający mokre ręce w szmatk...

Jaka jest kara za brak ręczników jednorazowych w barze?

Sanepid może ukarać za brak ręczników jednorazowych w barze grzywną w przedziale 200–500 zł. Barmani bez ręczników jedno...

Jaka jest kara za brak ręczników jednorazowych w food trucku?

Grzywna za brak ręczników jednorazowych w food trucku wynosi od 200 do 500 zł. Food truck bez ręczników jednorazowych zm...

Jaka jest kara za brak ręczników jednorazowych w cukierni?

Kara za brak ręczników jednorazowych w cukierni mieści się w widełkach 200–500 zł. Cukiernik wycierający ręce w fartuch ...

Jaka jest kara za brak ręczników jednorazowych w piekarni?

Za brak ręczników jednorazowych w piekarni grozi grzywna w wysokości 200–500 zł. Piekarze bez ręczników jednorazowych su...

Jaka jest kara za brak ręczników jednorazowych w lodziarni?

Sanepid może ukarać za brak ręczników jednorazowych w lodziarni grzywną w przedziale 200–500 zł. Pracownik lodziarni bez...

Jaka jest kara za brak ręczników jednorazowych w cateringu?

Grzywna za brak ręczników jednorazowych w cateringu wynosi od 200 do 500 zł. W kuchni cateringowej z wieloma pracownikam...

Jaka jest kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w restauracji?

Kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w restauracji mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Duża ilość różnorodnych ...

Jaka jest kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w pizzerii?

Za lodówkę powyżej normy temperaturowej w pizzerii grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Składniki pizzy (mozzarella, ...

Jaka jest kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w kebabie?

Sanepid może ukarać za lodówkę powyżej normy temperaturowej w kebabie grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Surowe mięso na...

Jaka jest kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w kawiarni?

Grzywna za lodówkę powyżej normy temperaturowej w kawiarni wynosi od 1000 do 5000 zł. Produkty mleczne (mleko, śmietanka...

Jaka jest kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w barze?

Kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w barze mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Przekąski barowe i dodatki do ...

Jaka jest kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w food trucku?

Za lodówkę powyżej normy temperaturowej w food trucku grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Lodówki w food-truckach na...

Jaka jest kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w cukierni?

Sanepid może ukarać za lodówkę powyżej normy temperaturowej w cukierni grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Kremy, bitą śm...

Jaka jest kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w piekarni?

Grzywna za lodówkę powyżej normy temperaturowej w piekarni wynosi od 1000 do 5000 zł. Wyroby z nadzieniami mięsnymi lub ...

Jaka jest kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w lodziarni?

Kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w lodziarni mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Składniki do produkcji lod...

Jaka jest kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w cateringu?

Za lodówkę powyżej normy temperaturowej w cateringu grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Duże ilości produktów przygo...

Jaka jest kara za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w restauracji?

Sanepid może ukarać za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w restauracji grzywną w przedziale 1000–3000 zł. Zamrażar...

Jaka jest kara za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w pizzerii?

Grzywna za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w pizzerii wynosi od 1000 do 3000 zł. Mrożone ciasto, owoce morza i s...

Jaka jest kara za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w kebabie?

Kara za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w kebabie mieści się w widełkach 1000–3000 zł. Duże bloki mrożonego mięs...

Jaka jest kara za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w kawiarni?

Za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w kawiarni grozi grzywna w wysokości 1000–3000 zł. Mrożone ciasta, owoce do d...

Jaka jest kara za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w barze?

Sanepid może ukarać za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w barze grzywną w przedziale 1000–3000 zł. Mrożone owoce,...

Jaka jest kara za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w food trucku?

Grzywna za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w food trucku wynosi od 1000 do 3000 zł. Zamrażarki przenośne w food-...

Jaka jest kara za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w cukierni?

Kara za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w cukierni mieści się w widełkach 1000–3000 zł. Mrożone masy cukiernicze...

Jaka jest kara za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w piekarni?

Za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w piekarni grozi grzywna w wysokości 1000–3000 zł. Mrożone ciasta drożdżowe i...

Jaka jest kara za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w lodziarni?

Sanepid może ukarać za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w lodziarni grzywną w przedziale 1000–3000 zł. Zamrażarki...

Jaka jest kara za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w cateringu?

Grzywna za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w cateringu wynosi od 1000 do 3000 zł. Duże partie mrożonych półprodu...

Jaka jest kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w restauracji?

Kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w restauracji mieści się w widełkach 500–3000 zł. Duża liczba zamówień w godz...

Jaka jest kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w pizzerii?

Za gorące dania podawane poniżej 63°C w pizzerii grozi grzywna w wysokości 500–3000 zł. Pizza po wyjęciu z pieca szybko ...

Jaka jest kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w kebabie?

Sanepid może ukarać za gorące dania podawane poniżej 63°C w kebabie grzywną w przedziale 500–3000 zł. Mięso z rożna keba...

Jaka jest kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w kawiarni?

Grzywna za gorące dania podawane poniżej 63°C w kawiarni wynosi od 500 do 3000 zł. Gorące przekąski i zupy dnia w kawiar...

Jaka jest kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w barze?

Kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w barze mieści się w widełkach 500–3000 zł. Ciepłe przekąski barowe (nachos, ...

Jaka jest kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w food trucku?

Za gorące dania podawane poniżej 63°C w food trucku grozi grzywna w wysokości 500–3000 zł. W food-truckach brak miejsca ...

Jaka jest kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w cukierni?

Sanepid może ukarać za gorące dania podawane poniżej 63°C w cukierni grzywną w przedziale 500–3000 zł. Ciepłe wyroby cuk...

Jaka jest kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w piekarni?

Grzywna za gorące dania podawane poniżej 63°C w piekarni wynosi od 500 do 3000 zł. Wyroby piekarnicze z nadzieniami mięs...

Jaka jest kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w lodziarni?

Kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w lodziarni mieści się w widełkach 500–3000 zł. Lodziarnie sporadycznie serwu...

Jaka jest kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w cateringu?

Za gorące dania podawane poniżej 63°C w cateringu grozi grzywna w wysokości 500–3000 zł. Dania cateringowe transportowan...

Jaka jest kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w restauracji?

Sanepid może ukarać za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w restauracji grzywną w przedziale 1000–5...

Jaka jest kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w pizzerii?

Grzywna za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w pizzerii wynosi od 1000 do 5000 zł. Dostawy sera i ...

Jaka jest kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w kebabie?

Kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w kebabie mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Mięso na ...

Jaka jest kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w kawiarni?

Za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w kawiarni grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Mleko, śmi...

Jaka jest kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w barze?

Sanepid może ukarać za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w barze grzywną w przedziale 1000–5000 zł...

Jaka jest kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w food trucku?

Grzywna za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w food trucku wynosi od 1000 do 5000 zł. Transport ży...

Jaka jest kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w cukierni?

Kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w cukierni mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Torty i ...

Jaka jest kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w piekarni?

Za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w piekarni grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Dostawy na...

Jaka jest kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w lodziarni?

Sanepid może ukarać za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w lodziarni grzywną w przedziale 1000–500...

Jaka jest kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w cateringu?

Grzywna za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w cateringu wynosi od 1000 do 5000 zł. Firmy catering...

Jaka jest kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w restauracji?

Kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w restauracji mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Podczas przygotowywania dań ...

Jaka jest kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w pizzerii?

Za przerwanie łańcucha chłodniczego w pizzerii grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Składniki do pizzy rozłożone na s...

Jaka jest kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w kebabie?

Sanepid może ukarać za przerwanie łańcucha chłodniczego w kebabie grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Mięso pokrojone z r...

Jaka jest kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w kawiarni?

Grzywna za przerwanie łańcucha chłodniczego w kawiarni wynosi od 1000 do 5000 zł. Produkty mleczne wyjęte do przygotowan...

Jaka jest kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w barze?

Kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w barze mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Owoce i soki do koktajli wyjęte z ...

Jaka jest kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w food trucku?

Za przerwanie łańcucha chłodniczego w food trucku grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Ograniczona przestrzeń food-tr...

Jaka jest kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w cukierni?

Sanepid może ukarać za przerwanie łańcucha chłodniczego w cukierni grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Kremy i nadzienia ...

Jaka jest kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w piekarni?

Grzywna za przerwanie łańcucha chłodniczego w piekarni wynosi od 1000 do 5000 zł. Nadzienia mięsne i serowe wyjmowane z ...

Jaka jest kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w lodziarni?

Kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w lodziarni mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Surowce do lodów (mleko, owoce...

Jaka jest kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w cateringu?

Za przerwanie łańcucha chłodniczego w cateringu grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Przygotowanie dużych partii dań ...

Jaka jest kara za przeterminowane produkty w magazynie w restauracji?

Sanepid może ukarać za przeterminowane produkty w magazynie w restauracji grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Duża liczba...

Jaka jest kara za przeterminowane produkty w magazynie w pizzerii?

Grzywna za przeterminowane produkty w magazynie w pizzerii wynosi od 1000 do 5000 zł. Składniki o długim terminie ważnoś...

Jaka jest kara za przeterminowane produkty w magazynie w kebabie?

Kara za przeterminowane produkty w magazynie w kebabie mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Mała powierzchnia magazynowa...

Jaka jest kara za przeterminowane produkty w magazynie w kawiarni?

Za przeterminowane produkty w magazynie w kawiarni grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Syropy, herbaty specjalne i p...

Jaka jest kara za przeterminowane produkty w magazynie w barze?

Sanepid może ukarać za przeterminowane produkty w magazynie w barze grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Produkty za barem...

Jaka jest kara za przeterminowane produkty w magazynie w food trucku?

Grzywna za przeterminowane produkty w magazynie w food trucku wynosi od 1000 do 5000 zł. Ograniczona przestrzeń magazyno...

Jaka jest kara za przeterminowane produkty w magazynie w cukierni?

Kara za przeterminowane produkty w magazynie w cukierni mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Barwniki, aromaty, polewy i...

Jaka jest kara za przeterminowane produkty w magazynie w piekarni?

Za przeterminowane produkty w magazynie w piekarni grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Drożdże, polepszacze i mąki s...

Jaka jest kara za przeterminowane produkty w magazynie w lodziarni?

Sanepid może ukarać za przeterminowane produkty w magazynie w lodziarni grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Dodatki do lo...

Jaka jest kara za przeterminowane produkty w magazynie w cateringu?

Grzywna za przeterminowane produkty w magazynie w cateringu wynosi od 1000 do 5000 zł. Duże zapasy produktów kupowanych ...

Jaka jest kara za brak oznaczeń dat na produktach w restauracji?

Kara za brak oznaczeń dat na produktach w restauracji mieści się w widełkach 500–2000 zł. Produkty przesypane do pojemni...

Jaka jest kara za brak oznaczeń dat na produktach w pizzerii?

Za brak oznaczeń dat na produktach w pizzerii grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Otwarte worki z mąką, ser tarty i s...

Jaka jest kara za brak oznaczeń dat na produktach w kebabie?

Sanepid może ukarać za brak oznaczeń dat na produktach w kebabie grzywną w przedziale 500–2000 zł. Sosy własnej produkcj...

Jaka jest kara za brak oznaczeń dat na produktach w kawiarni?

Grzywna za brak oznaczeń dat na produktach w kawiarni wynosi od 500 do 2000 zł. Otwarte opakowania mleka, syropów i dese...

Jaka jest kara za brak oznaczeń dat na produktach w barze?

Kara za brak oznaczeń dat na produktach w barze mieści się w widełkach 500–2000 zł. Soki świeżo wyciskane, miksy i infuz...

Jaka jest kara za brak oznaczeń dat na produktach w food trucku?

Za brak oznaczeń dat na produktach w food trucku grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Ograniczona przestrzeń sprawia, ...

Jaka jest kara za brak oznaczeń dat na produktach w cukierni?

Sanepid może ukarać za brak oznaczeń dat na produktach w cukierni grzywną w przedziale 500–2000 zł. Masy cukiernicze, kr...

Jaka jest kara za brak oznaczeń dat na produktach w piekarni?

Grzywna za brak oznaczeń dat na produktach w piekarni wynosi od 500 do 2000 zł. Zakwasy, poolishe i nadzienia w piekarni...

Jaka jest kara za brak oznaczeń dat na produktach w lodziarni?

Kara za brak oznaczeń dat na produktach w lodziarni mieści się w widełkach 500–2000 zł. Bazy lodowe i miksy owocowe przy...

Jaka jest kara za brak oznaczeń dat na produktach w cateringu?

Za brak oznaczeń dat na produktach w cateringu grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Duże ilości półproduktów przygotow...

Jaka jest kara za krzyżową kontaminację żywności w restauracji?

Sanepid może ukarać za krzyżową kontaminację żywności w restauracji grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Równoczesne przyg...

Jaka jest kara za krzyżową kontaminację żywności w pizzerii?

Grzywna za krzyżową kontaminację żywności w pizzerii wynosi od 1000 do 5000 zł. Przygotowywanie surowych składników (szy...

Jaka jest kara za krzyżową kontaminację żywności w kebabie?

Kara za krzyżową kontaminację żywności w kebabie mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Na małej przestrzeni roboczej keba...

Jaka jest kara za krzyżową kontaminację żywności w kawiarni?

Za krzyżową kontaminację żywności w kawiarni grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Przygotowywanie kanapek z surowym ł...

Jaka jest kara za krzyżową kontaminację żywności w barze?

Sanepid może ukarać za krzyżową kontaminację żywności w barze grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Krojenie garnishu (cytr...

Jaka jest kara za krzyżową kontaminację żywności w food trucku?

Grzywna za krzyżową kontaminację żywności w food trucku wynosi od 1000 do 5000 zł. Ekstremalnie ograniczona przestrzeń r...

Jaka jest kara za krzyżową kontaminację żywności w cukierni?

Kara za krzyżową kontaminację żywności w cukierni mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Używanie tych samych narzędzi do ...

Jaka jest kara za krzyżową kontaminację żywności w piekarni?

Za krzyżową kontaminację żywności w piekarni grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Mąka pszenna przenoszona na wyroby ...

Jaka jest kara za krzyżową kontaminację żywności w lodziarni?

Sanepid może ukarać za krzyżową kontaminację żywności w lodziarni grzywną w przedziale 1000–5000 zł. Wspólne łyżki do lo...

Jaka jest kara za krzyżową kontaminację żywności w cateringu?

Grzywna za krzyżową kontaminację żywności w cateringu wynosi od 1000 do 5000 zł. Przygotowywanie dużych ilości dań na je...

Jaka jest kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w restauracji?

Kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w restauracji mieści się w widełkach 500–3000 zł. Duża różnorodność produk...

Jaka jest kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w pizzerii?

Za nieprawidłowe przechowywanie żywności w pizzerii grozi grzywna w wysokości 500–3000 zł. Mąka przechowywana w otwartyc...

Jaka jest kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w kebabie?

Sanepid może ukarać za nieprawidłowe przechowywanie żywności w kebabie grzywną w przedziale 500–3000 zł. Mała powierzchn...

Jaka jest kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w kawiarni?

Grzywna za nieprawidłowe przechowywanie żywności w kawiarni wynosi od 500 do 3000 zł. Herbaty, kawy i syrpy przechowywan...

Jaka jest kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w barze?

Kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w barze mieści się w widełkach 500–3000 zł. Alkohol i produkty spożywcze n...

Jaka jest kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w food trucku?

Za nieprawidłowe przechowywanie żywności w food trucku grozi grzywna w wysokości 500–3000 zł. Ograniczona przestrzeń foo...

Jaka jest kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w cukierni?

Sanepid może ukarać za nieprawidłowe przechowywanie żywności w cukierni grzywną w przedziale 500–3000 zł. Barwniki, arom...

Jaka jest kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w piekarni?

Grzywna za nieprawidłowe przechowywanie żywności w piekarni wynosi od 500 do 3000 zł. Mąka i inne sypkie surowce piekarn...

Jaka jest kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w lodziarni?

Kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w lodziarni mieści się w widełkach 500–3000 zł. Otwarte pojemniki z polewa...

Jaka jest kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w cateringu?

Za nieprawidłowe przechowywanie żywności w cateringu grozi grzywna w wysokości 500–3000 zł. Duże magazyny cateringowe wy...

Jaka jest kara za brak separacji produktów surowych i gotowych w restauracji?

Sanepid może ukarać za brak separacji produktów surowych i gotowych w restauracji grzywną w przedziale 500–3000 zł. Przy...

Jaka jest kara za brak separacji produktów surowych i gotowych w pizzerii?

Grzywna za brak separacji produktów surowych i gotowych w pizzerii wynosi od 500 do 3000 zł. Surowe składniki do pizzy (...

Jaka jest kara za brak separacji produktów surowych i gotowych w kebabie?

Kara za brak separacji produktów surowych i gotowych w kebabie mieści się w widełkach 500–3000 zł. Surowe mięso na kebab...

Jaka jest kara za brak separacji produktów surowych i gotowych w kawiarni?

Za brak separacji produktów surowych i gotowych w kawiarni grozi grzywna w wysokości 500–3000 zł. Surowy łosoś do kanape...

Jaka jest kara za brak separacji produktów surowych i gotowych w barze?

Sanepid może ukarać za brak separacji produktów surowych i gotowych w barze grzywną w przedziale 500–3000 zł. Surowe jaj...

Jaka jest kara za brak separacji produktów surowych i gotowych w food trucku?

Grzywna za brak separacji produktów surowych i gotowych w food trucku wynosi od 500 do 3000 zł. Jedna mała lodówka w foo...

Jaka jest kara za brak separacji produktów surowych i gotowych w cukierni?

Kara za brak separacji produktów surowych i gotowych w cukierni mieści się w widełkach 500–3000 zł. Surowe jajka przecho...

Jaka jest kara za brak separacji produktów surowych i gotowych w piekarni?

Za brak separacji produktów surowych i gotowych w piekarni grozi grzywna w wysokości 500–3000 zł. Surowe jajka i nadzien...

Jaka jest kara za brak separacji produktów surowych i gotowych w lodziarni?

Sanepid może ukarać za brak separacji produktów surowych i gotowych w lodziarni grzywną w przedziale 500–3000 zł. Surowe...

Jaka jest kara za brak separacji produktów surowych i gotowych w cateringu?

Grzywna za brak separacji produktów surowych i gotowych w cateringu wynosi od 500 do 3000 zł. Duże ilości surowego mięsa...

Jaka jest kara za przechowywanie żywności na podłodze w restauracji?

Kara za przechowywanie żywności na podłodze w restauracji mieści się w widełkach 500–2000 zł. Kartony z dostawami często...

Jaka jest kara za przechowywanie żywności na podłodze w pizzerii?

Za przechowywanie żywności na podłodze w pizzerii grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Ciężkie worki z mąką i kartony ...

Jaka jest kara za przechowywanie żywności na podłodze w kebabie?

Sanepid może ukarać za przechowywanie żywności na podłodze w kebabie grzywną w przedziale 500–2000 zł. Mała powierzchnia...

Jaka jest kara za przechowywanie żywności na podłodze w kawiarni?

Grzywna za przechowywanie żywności na podłodze w kawiarni wynosi od 500 do 2000 zł. Kartony z mlekiem i wodą mineralną p...

Jaka jest kara za przechowywanie żywności na podłodze w barze?

Kara za przechowywanie żywności na podłodze w barze mieści się w widełkach 500–2000 zł. Skrzynki z napojami i produkty d...

Jaka jest kara za przechowywanie żywności na podłodze w food trucku?

Za przechowywanie żywności na podłodze w food trucku grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Produkty w food-trucku przec...

Jaka jest kara za przechowywanie żywności na podłodze w cukierni?

Sanepid może ukarać za przechowywanie żywności na podłodze w cukierni grzywną w przedziale 500–2000 zł. Worki z cukrem i...

Jaka jest kara za przechowywanie żywności na podłodze w piekarni?

Grzywna za przechowywanie żywności na podłodze w piekarni wynosi od 500 do 2000 zł. Duże ilości mąki dostarczane w ciężk...

Jaka jest kara za przechowywanie żywności na podłodze w lodziarni?

Kara za przechowywanie żywności na podłodze w lodziarni mieści się w widełkach 500–2000 zł. Kartony z rożkami, kubeczkam...

Jaka jest kara za przechowywanie żywności na podłodze w cateringu?

Za przechowywanie żywności na podłodze w cateringu grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Duże dostawy hurtowe do firm c...

Jaka jest kara za brak stosowania zasady FIFO w restauracji?

Sanepid może ukarać za brak stosowania zasady FIFO w restauracji grzywną w przedziale 300–1500 zł. Pośpiech przy rozpako...

Jaka jest kara za brak stosowania zasady FIFO w pizzerii?

Grzywna za brak stosowania zasady FIFO w pizzerii wynosi od 300 do 1500 zł. Nowa dostawa sera i wędlin umieszczana na wi...

Jaka jest kara za brak stosowania zasady FIFO w kebabie?

Kara za brak stosowania zasady FIFO w kebabie mieści się w widełkach 300–1500 zł. Szybka rotacja produktów w kebab nie z...

Jaka jest kara za brak stosowania zasady FIFO w kawiarni?

Za brak stosowania zasady FIFO w kawiarni grozi grzywna w wysokości 300–1500 zł. Syrpy, herbaty i kawa z nowych dostaw z...

Jaka jest kara za brak stosowania zasady FIFO w barze?

Sanepid może ukarać za brak stosowania zasady FIFO w barze grzywną w przedziale 300–1500 zł. Nowe butelki soków i miksów...

Jaka jest kara za brak stosowania zasady FIFO w food trucku?

Grzywna za brak stosowania zasady FIFO w food trucku wynosi od 300 do 1500 zł. Ograniczona przestrzeń food-trucka sprawi...

Jaka jest kara za brak stosowania zasady FIFO w cukierni?

Kara za brak stosowania zasady FIFO w cukierni mieści się w widełkach 300–1500 zł. Produkty cukiernicze o długim termini...

Jaka jest kara za brak stosowania zasady FIFO w piekarni?

Za brak stosowania zasady FIFO w piekarni grozi grzywna w wysokości 300–1500 zł. Nowe dostawy mąki i drożdży kładzione n...

Jaka jest kara za brak stosowania zasady FIFO w lodziarni?

Sanepid może ukarać za brak stosowania zasady FIFO w lodziarni grzywną w przedziale 300–1500 zł. Dodatki do lodów z zesz...

Jaka jest kara za brak stosowania zasady FIFO w cateringu?

Grzywna za brak stosowania zasady FIFO w cateringu wynosi od 300 do 1500 zł. Duże dostawy hurtowe w cateringu wymagają s...

Jaka jest kara za ślady obecności gryzoni w restauracji?

Kara za ślady obecności gryzoni w restauracji mieści się w widełkach 2000–5000 zł. Duże magazyny i wiele zakamarków w ku...

Jaka jest kara za ślady obecności gryzoni w pizzerii?

Za ślady obecności gryzoni w pizzerii grozi grzywna w wysokości 2000–5000 zł. Resztki ciasta i mąka rozsypana na podłodz...

Jaka jest kara za ślady obecności gryzoni w kebabie?

Sanepid może ukarać za ślady obecności gryzoni w kebabie grzywną w przedziale 2000–5000 zł. Lokale kebab w starszych bud...

Jaka jest kara za ślady obecności gryzoni w kawiarni?

Grzywna za ślady obecności gryzoni w kawiarni wynosi od 2000 do 5000 zł. Kawiarnie w starych kamienicach są szczególnie ...

Jaka jest kara za ślady obecności gryzoni w barze?

Kara za ślady obecności gryzoni w barze mieści się w widełkach 2000–5000 zł. Piwnice barowe z zapasami alkoholu i żywnoś...

Jaka jest kara za ślady obecności gryzoni w food trucku?

Za ślady obecności gryzoni w food trucku grozi grzywna w wysokości 2000–5000 zł. Food-trucki parkujące nocą w niechronio...

Jaka jest kara za ślady obecności gryzoni w cukierni?

Sanepid może ukarać za ślady obecności gryzoni w cukierni grzywną w przedziale 2000–5000 zł. Cukier, mąka i czekolada w ...

Jaka jest kara za ślady obecności gryzoni w piekarni?

Grzywna za ślady obecności gryzoni w piekarni wynosi od 2000 do 5000 zł. Ciepło pieców i obfitość mąki czynią piekarnie ...

Jaka jest kara za ślady obecności gryzoni w lodziarni?

Kara za ślady obecności gryzoni w lodziarni mieści się w widełkach 2000–5000 zł. Rożki waflowe i posypki przechowywane n...

Jaka jest kara za ślady obecności gryzoni w cateringu?

Za ślady obecności gryzoni w cateringu grozi grzywna w wysokości 2000–5000 zł. Duże magazyny cateringowe z dużą ilością ...

Jaka jest kara za obecność owadów w restauracji?

Sanepid może ukarać za obecność owadów w restauracji grzywną w przedziale 1000–3000 zł. Kuchnia restauracyjna z wieloma ...

Jaka jest kara za obecność owadów w pizzerii?

Grzywna za obecność owadów w pizzerii wynosi od 1000 do 3000 zł. Wysokie temperatury pieca pizzy przyciągają owady, a re...

Jaka jest kara za obecność owadów w kebabie?

Kara za obecność owadów w kebabie mieści się w widełkach 1000–3000 zł. Rożen z mięsem i otwarte pojemniki z warzywami pr...

Jaka jest kara za obecność owadów w kawiarni?

Za obecność owadów w kawiarni grozi grzywna w wysokości 1000–3000 zł. Wypieki i ciasta w witrynie przyciągają muchy owoc...

Jaka jest kara za obecność owadów w barze?

Sanepid może ukarać za obecność owadów w barze grzywną w przedziale 1000–3000 zł. Otwarte butelki z sokami, owoce do gar...

Jaka jest kara za obecność owadów w food trucku?

Grzywna za obecność owadów w food trucku wynosi od 1000 do 3000 zł. Praca na świeżym powietrzu w food-trucku naraża na m...

Jaka jest kara za obecność owadów w cukierni?

Kara za obecność owadów w cukierni mieści się w widełkach 1000–3000 zł. Cukier, czekolada i wyroby cukiernicze silnie pr...

Jaka jest kara za obecność owadów w piekarni?

Za obecność owadów w piekarni grozi grzywna w wysokości 1000–3000 zł. Mąka i ciepło pieców piekarniczych przyciągają mol...

Jaka jest kara za obecność owadów w lodziarni?

Sanepid może ukarać za obecność owadów w lodziarni grzywną w przedziale 1000–3000 zł. Słodkie polwy, owoce i rożki waflo...

Jaka jest kara za obecność owadów w cateringu?

Grzywna za obecność owadów w cateringu wynosi od 1000 do 3000 zł. Duże kuchnie i magazyny cateringowe z wieloma źródłami...

Jaka jest kara za brak umowy z firmą DDD w restauracji?

Kara za brak umowy z firmą DDD w restauracji mieści się w widełkach 500–2000 zł. Restauracje wymagają kompleksowej umowy...

Jaka jest kara za brak umowy z firmą DDD w pizzerii?

Za brak umowy z firmą DDD w pizzerii grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Pizzerie często nie posiadają umowy DDD, lic...

Jaka jest kara za brak umowy z firmą DDD w kebabie?

Sanepid może ukarać za brak umowy z firmą DDD w kebabie grzywną w przedziale 500–2000 zł. Małe punkty kebab często nie p...

Jaka jest kara za brak umowy z firmą DDD w kawiarni?

Grzywna za brak umowy z firmą DDD w kawiarni wynosi od 500 do 2000 zł. Właściciele kawiarni zakładają, że brak kuchni zw...

Jaka jest kara za brak umowy z firmą DDD w barze?

Kara za brak umowy z firmą DDD w barze mieści się w widełkach 500–2000 zł. Bary koktajlowe i puby często zaniedbują umow...

Jaka jest kara za brak umowy z firmą DDD w food trucku?

Za brak umowy z firmą DDD w food trucku grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Właściciele food-trucków często nie wiedz...

Jaka jest kara za brak umowy z firmą DDD w cukierni?

Sanepid może ukarać za brak umowy z firmą DDD w cukierni grzywną w przedziale 500–2000 zł. Cukiernie z obfitością słodki...

Jaka jest kara za brak umowy z firmą DDD w piekarni?

Grzywna za brak umowy z firmą DDD w piekarni wynosi od 500 do 2000 zł. Piekarnie z dużymi zapasami mąki i ciepłymi pomie...

Jaka jest kara za brak umowy z firmą DDD w lodziarni?

Kara za brak umowy z firmą DDD w lodziarni mieści się w widełkach 500–2000 zł. Sezonowa działalność lodziarni sprawia, ż...

Jaka jest kara za brak umowy z firmą DDD w cateringu?

Za brak umowy z firmą DDD w cateringu grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Firmy cateringowe z dużymi kuchniami i maga...

Jaka jest kara za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w restauracji?

Sanepid może ukarać za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w restauracji grzywną w przedziale 300–1500 zł. Res...

Jaka jest kara za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w pizzerii?

Grzywna za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w pizzerii wynosi od 300 do 1500 zł. Opóźnione zabiegi DDD w pi...

Jaka jest kara za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w kebabie?

Kara za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w kebabie mieści się w widełkach 300–1500 zł. Punkty kebab w centr...

Jaka jest kara za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w kawiarni?

Za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w kawiarni grozi grzywna w wysokości 300–1500 zł. Kawiarnie w starej za...

Jaka jest kara za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w barze?

Sanepid może ukarać za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w barze grzywną w przedziale 300–1500 zł. Piwniczne...

Jaka jest kara za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w food trucku?

Grzywna za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w food trucku wynosi od 300 do 1500 zł. Zabiegi DDD w food-truc...

Jaka jest kara za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w cukierni?

Kara za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w cukierni mieści się w widełkach 300–1500 zł. Cukiernia z obfitoś...

Jaka jest kara za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w piekarni?

Za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w piekarni grozi grzywna w wysokości 300–1500 zł. Opóźnione zabiegi DDD...

Jaka jest kara za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w lodziarni?

Sanepid może ukarać za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w lodziarni grzywną w przedziale 300–1500 zł. Po za...

Jaka jest kara za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w cateringu?

Grzywna za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w cateringu wynosi od 300 do 1500 zł. Duże kuchnie cateringowe ...

Jaka jest kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w restauracji?

Kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w restauracji mieści się w widełkach 200–500 zł. Kuchnia restauracyjna z w...

Jaka jest kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w pizzerii?

Za brak siatek przeciwowadowych w oknach w pizzerii grozi grzywna w wysokości 200–500 zł. Otwarte okna w pobliżu pieca p...

Jaka jest kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w kebabie?

Sanepid może ukarać za brak siatek przeciwowadowych w oknach w kebabie grzywną w przedziale 200–500 zł. Otwarte okienko ...

Jaka jest kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w kawiarni?

Grzywna za brak siatek przeciwowadowych w oknach w kawiarni wynosi od 200 do 500 zł. Kawiarnie z otwartymi oknami latem ...

Jaka jest kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w barze?

Kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w barze mieści się w widełkach 200–500 zł. Bary z otwartymi oknami i drzwi...

Jaka jest kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w food trucku?

Za brak siatek przeciwowadowych w oknach w food trucku grozi grzywna w wysokości 200–500 zł. Okienko wydawcze food-truck...

Jaka jest kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w cukierni?

Sanepid może ukarać za brak siatek przeciwowadowych w oknach w cukierni grzywną w przedziale 200–500 zł. Zapach wypieków...

Jaka jest kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w piekarni?

Grzywna za brak siatek przeciwowadowych w oknach w piekarni wynosi od 200 do 500 zł. Ciepłe powietrze z pieców piekarnic...

Jaka jest kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w lodziarni?

Kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w lodziarni mieści się w widełkach 200–500 zł. Otwarte okna i drzwi lodzia...

Jaka jest kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w cateringu?

Za brak siatek przeciwowadowych w oknach w cateringu grozi grzywna w wysokości 200–500 zł. Duże okna w kuchniach caterin...

Jaka jest kara za brak dziennika kontroli temperatur w sklepie spożywczym?

Sanepid może ukarać za brak dziennika kontroli temperatur w sklepie spożywczym grzywną w przedziale 500–2000 zł. Sklep s...

Jaka jest kara za brak rejestru mycia i dezynfekcji w sklepie spożywczym?

Za brak rejestru mycia i dezynfekcji w sklepie spożywczym grozi grzywna w wysokości 500–1500 zł. Sklep spożywczy wymaga ...

Jaka jest kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w sklepie spożywczym?

Kara za brak rejestru przyjęcia dostaw w sklepie spożywczym mieści się w widełkach 500–1500 zł. Sklep spożywczy przyjmuj...

Jaka jest kara za brak planu HACCP w sklepie spożywczym?

Grzywna za brak planu HACCP w sklepie spożywczym wynosi od 1000 do 5000 zł. Sklep spożywczy, mimo że nie gotuje posiłków...

Jaka jest kara za brak dokumentacji szkoleń pracowników w sklepie spożywczym?

Sanepid może ukarać za brak dokumentacji szkoleń pracowników w sklepie spożywczym grzywną w przedziale 500–2000 zł. Skle...

Jaka jest kara za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w sklepie spożywczym?

Za brak rejestru kontroli szkodników (DDD) w sklepie spożywczym grozi grzywna w wysokości 300–1000 zł. Sklep spożywczy z...

Jaka jest kara za brak kart alergenów w menu w sklepie spożywczym?

Kara za brak kart alergenów w menu w sklepie spożywczym mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Sklep spożywczy sprzedający...

Jaka jest kara za brak aktualnych książeczek zdrowia pracowników w sklepie spożywczym?

Grzywna za brak aktualnych książeczek zdrowia pracowników w sklepie spożywczym wynosi od 500 do 2000 zł. W sklepie spoży...

Jaka jest kara za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w sklepie spożywczym?

Sanepid może ukarać za brak instrukcji stanowiskowych GHP/GMP w sklepie spożywczym grzywną w przedziale 300–1000 zł. Sto...

Jaka jest kara za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w sklepie spożywczym?

Za brak harmonogramu mycia i dezynfekcji w sklepie spożywczym grozi grzywna w wysokości 300–1500 zł. Sklep spożywczy pot...

Jaka jest kara za brud na powierzchniach roboczych w sklepie spożywczym?

Kara za brud na powierzchniach roboczych w sklepie spożywczym mieści się w widełkach 500–2000 zł. W sklepie spożywczym p...

Jaka jest kara za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w sklepie spożywczym?

Grzywna za nieczyste naczynia i sprzęt kuchenny w sklepie spożywczym wynosi od 300 do 1000 zł. W sklepie spożywczym odpo...

Jaka jest kara za brak odzieży ochronnej personelu w sklepie spożywczym?

Sanepid może ukarać za brak odzieży ochronnej personelu w sklepie spożywczym grzywną w przedziale 300–1000 zł. Sprzedawc...

Jaka jest kara za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w sklepie spożywczym?

Za nieprawidłowe mycie rąk przez personel w sklepie spożywczym grozi grzywna w wysokości 500–2000 zł. Personel sklepu sp...

Jaka jest kara za brak środków dezynfekujących w sklepie spożywczym?

Kara za brak środków dezynfekujących w sklepie spożywczym mieści się w widełkach 300–1500 zł. Stoisko z wędliną i serem ...

Jaka jest kara za nieczyste toalety dla personelu w sklepie spożywczym?

Grzywna za nieczyste toalety dla personelu w sklepie spożywczym wynosi od 500 do 2000 zł. W większych sklepach spożywczy...

Jaka jest kara za brak dozownika mydła przy umywalce w sklepie spożywczym?

Sanepid może ukarać za brak dozownika mydła przy umywalce w sklepie spożywczym grzywną w przedziale 200–500 zł. W sklepi...

Jaka jest kara za brak ręczników jednorazowych w sklepie spożywczym?

Za brak ręczników jednorazowych w sklepie spożywczym grozi grzywna w wysokości 200–500 zł. Ręczniki wielokrotnego użytku...

Jaka jest kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w sklepie spożywczym?

Kara za lodówkę powyżej normy temperaturowej w sklepie spożywczym mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Lada chłodnicza z...

Jaka jest kara za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w sklepie spożywczym?

Grzywna za zamrażarkę powyżej normy temperaturowej w sklepie spożywczym wynosi od 1000 do 3000 zł. Regał mrożonek w skle...

Jaka jest kara za gorące dania podawane poniżej 63°C w sklepie spożywczym?

Sanepid może ukarać za gorące dania podawane poniżej 63°C w sklepie spożywczym grzywną w przedziale 500–3000 zł. Sklepy ...

Jaka jest kara za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w sklepie spożywczym?

Za transport żywności bez zachowania łańcucha chłodniczego w sklepie spożywczym grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. ...

Jaka jest kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w sklepie spożywczym?

Kara za przerwanie łańcucha chłodniczego w sklepie spożywczym mieści się w widełkach 1000–5000 zł. Rozładunek dostawy mr...

Jaka jest kara za przeterminowane produkty w magazynie w sklepie spożywczym?

Grzywna za przeterminowane produkty w magazynie w sklepie spożywczym wynosi od 1000 do 5000 zł. Duży asortyment i liczba...

Jaka jest kara za brak oznaczeń dat na produktach w sklepie spożywczym?

Sanepid może ukarać za brak oznaczeń dat na produktach w sklepie spożywczym grzywną w przedziale 500–2000 zł. Produkty k...

Jaka jest kara za krzyżową kontaminację żywności w sklepie spożywczym?

Za krzyżową kontaminację żywności w sklepie spożywczym grozi grzywna w wysokości 1000–5000 zł. Krojenie różnych rodzajów...

Jaka jest kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w sklepie spożywczym?

Kara za nieprawidłowe przechowywanie żywności w sklepie spożywczym mieści się w widełkach 500–3000 zł. Sklep spożywczy p...

Jaka jest kara za brak separacji produktów surowych i gotowych w sklepie spożywczym?

Grzywna za brak separacji produktów surowych i gotowych w sklepie spożywczym wynosi od 500 do 3000 zł. Stoisko z surowym...

Jaka jest kara za przechowywanie żywności na podłodze w sklepie spożywczym?

Sanepid może ukarać za przechowywanie żywności na podłodze w sklepie spożywczym grzywną w przedziale 500–2000 zł. Rozład...

Jaka jest kara za brak stosowania zasady FIFO w sklepie spożywczym?

Za brak stosowania zasady FIFO w sklepie spożywczym grozi grzywna w wysokości 300–1500 zł. Przy dużej rotacji towaru w s...

Jaka jest kara za ślady obecności gryzoni w sklepie spożywczym?

Kara za ślady obecności gryzoni w sklepie spożywczym mieści się w widełkach 2000–5000 zł. Magazyn zaplecza sklepu spożyw...

Jaka jest kara za obecność owadów w sklepie spożywczym?

Grzywna za obecność owadów w sklepie spożywczym wynosi od 1000 do 3000 zł. Strefa z owocami i warzywami oraz stoisko z p...

Jaka jest kara za brak umowy z firmą DDD w sklepie spożywczym?

Sanepid może ukarać za brak umowy z firmą DDD w sklepie spożywczym grzywną w przedziale 500–2000 zł. Sklep spożywczy, po...

Jaka jest kara za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w sklepie spożywczym?

Za nieaktualne zabiegi dezynsekcji i deratyzacji w sklepie spożywczym grozi grzywna w wysokości 300–1500 zł. Samo posiad...

Jaka jest kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w sklepie spożywczym?

Kara za brak siatek przeciwowadowych w oknach w sklepie spożywczym mieści się w widełkach 200–500 zł. Otwierane okna i d...

Co grozi, jeśli nie usunę uchybień w wyznaczonym terminie?

Nieusunięcie uchybień w terminie wyznaczonym przez Sanepid prowadzi do zaostrzenia sankcji — od wyższych kar pieniężnych...

Dostałem mandat od Sanepidu — czy muszę zapłacić od razu, czy mogę się odwołać?

Mandatu karnego nie musisz przyjmować — masz prawo odmówić jego przyjęcia, a wtedy sprawa trafia do sądu, który rozstrzy...

Czy brak jednego dokumentu HACCP oznacza zamknięcie lokalu?

Nie — brak pojedynczego dokumentu zwykle kończy się zaleceniem lub mandatem, a nie zamknięciem lokalu; wstrzymanie dział...

Co grozi za przeterminowany produkt, jeśli nikt się nie zatruł?

Samo posiadanie w obrocie produktów po terminie przydatności do spożycia jest uchybieniem, niezależnie od tego, czy ktoś...

Czym różni się mandat od decyzji administracyjnej Sanepidu?

Mandat karny to grzywna za wykroczenie, nakładana od ręki i wymagająca Twojej zgody na przyjęcie — możesz odmówić, wtedy...

Co to jest rygor natychmiastowej wykonalności decyzji?

Rygor natychmiastowej wykonalności oznacza, że decyzję trzeba wykonać od razu, mimo że nie jest jeszcze ostateczna i mim...

Czy odwołanie wstrzymuje wykonanie decyzji Sanepidu?

Co do zasady wniesienie odwołania wstrzymuje wykonanie decyzji do czasu jej rozpatrzenia przez organ wyższego stopnia — ...

Czy muszę zapłacić za kontrolę Sanepidu?

Sama rutynowa kontrola co do zasady nie jest płatna, ale jeśli w jej wyniku stwierdzono naruszenia, koszty niektórych cz...

Czy za rekontrolę Sanepidu trzeba płacić?

Rekontrola wynikająca z konieczności sprawdzenia usunięcia wcześniej stwierdzonych uchybień może wiązać się z obciążenie...

Co grozi za utrudnianie kontroli Sanepidu?

Utrudnianie lub udaremnianie czynności kontrolnych jest odrębnym naruszeniem, za które grożą sankcje niezależne od samyc...

Co oznacza decyzja o unieruchomieniu lub zamknięciu lokalu?

Decyzja o unieruchomieniu (wstrzymaniu działalności) oznacza nakaz zaprzestania prowadzenia lokalu lub jego części do cz...

Od czego zależy wysokość mandatu Sanepidu?

Wysokość mandatu zależy m.in. od rodzaju i wagi uchybienia, stopnia zagrożenia dla zdrowia, tego, czy naruszenie się pow...

Jaka jest maksymalna wysokość mandatu, który może nałożyć inspektor?

Mandatem karnym inspektor może nałożyć grzywnę w granicach przewidzianych dla postępowania mandatowego, w praktyce sięga...

Czy kary Sanepidu rosną w 2025 i 2026 roku?

W ostatnim czasie pojawiały się zapowiedzi i propozycje zaostrzenia kar za naruszenia w obszarze bezpieczeństwa żywności...

Czy mogę dostać kilka kar podczas jednej kontroli?

Tak — podczas jednej kontroli można spotkać się z kilkoma sankcjami, ponieważ różne uchybienia mogą być karane odrębnie,...

Czy naruszenie sanitarne to wykroczenie czy przestępstwo?

Większość naruszeń sanitarnych w gastronomii to wykroczenia, karane mandatem lub grzywną orzekaną przez sąd, natomiast n...

Co grozi za całkowity brak systemu HACCP?

Całkowity brak wdrożonego systemu HACCP to poważne naruszenie obowiązków, które może skutkować mandatem, decyzją nakazuj...

Czy mogę negocjować karę z inspektorem?

Kara nie jest przedmiotem swobodnych „negocjacji", ale masz realne narzędzia wpływu: możesz odmówić przyjęcia mandatu i ...

Czy mogę zostać ukarany za błąd dostawcy?

Jako prowadzący lokal odpowiadasz za żywność, którą wprowadzasz do obrotu, dlatego nawet jeśli problem powstał u dostawc...

Co grozi za brudne lub niesprawne toalety?

Brudne, niesprawne lub nieodpowiednio wyposażone toalety (brak ciepłej wody, mydła, ręczników) to typowe uchybienie sani...

Co grozi za brak ciepłej wody w lokalu?

Brak bieżącej ciepłej wody uniemożliwia prawidłowe mycie rąk, naczyń i powierzchni, dlatego jest poważnym uchybieniem, k...

Co grozi za robaki lub szkodniki w mące i produktach?

Obecność szkodników (owadów, ich larw, gryzoni) w produktach lub magazynie to poważne uchybienie sanitarne, które może s...

Co grozi za nieprzeszkolonego pracownika lub brak dokumentacji szkoleń?

Brak wymaganego przeszkolenia personelu z zasad higieny i HACCP lub brak jego udokumentowania to uchybienie, które może ...

Co grozi za brak oznaczeń alergenów?

Brak wymaganej informacji o alergenach to naruszenie obowiązków informacyjnych wobec konsumenta, które może skutkować sa...

Co grozi za nieprawidłowe przechowywanie mięsa?

Nieprawidłowe przechowywanie mięsa — w złej temperaturze, bez separacji od produktów gotowych czy po przerwaniu łańcucha...

Co grozi za brak uregulowanego wywozu odpadów?

Brak uregulowanego, udokumentowanego sposobu odbioru odpadów (np. braku umowy z uprawnionym podmiotem) to uchybienie, kt...

Co grozi za ogólny brud i zły stan sanitarny kuchni?

Rażący brud i zły stan sanitarny kuchni to poważne uchybienie, które w zależności od skali może skończyć się zaleceniami...

Co grozi za serwowanie przeterminowanego jedzenia?

Serwowanie lub trzymanie w obrocie żywności po terminie przydatności do spożycia to poważne uchybienie, które może skutk...

Co grozi za brak aktualnych badań pracowników?

Dopuszczenie do pracy przy żywności osób bez aktualnego orzeczenia do celów sanitarno-epidemiologicznych to uchybienie z...

Co grozi za brak planu HACCP?

Brak planu HACCP i wdrożonego systemu to poważne naruszenie, które może skutkować mandatem, decyzją nakazującą wdrożenie...

Co grozi za brak dziennika temperatur?

Brak prowadzonego dziennika temperatur to częste uchybienie, które może skutkować zaleceniem, a przy powtarzalności lub ...

Co grozi za brudny sprzęt i naczynia?

Brudny sprzęt, naczynia i powierzchnie robocze to uchybienie higieniczne, które w zależności od skali może skończyć się ...

Co grozi za obecność myszy lub gryzoni w lokalu?

Obecność gryzoni (myszy, szczurów) lub ich śladów to jedno z najpoważniejszych uchybień sanitarnych, które może prowadzi...

Czy Sanepid może zamknąć mój lokal?

Tak, ale zamknięcie (wstrzymanie działalności) to ostateczność stosowana przy bezpośrednim zagrożeniu zdrowia konsumentó...

Czy Sanepid daje mandaty?

Tak — inspektorzy Sanepidu mogą nakładać mandaty karne za stwierdzone wykroczenia sanitarne, a obok tego wydawać decyzje...

Ile wynosi najniższy mandat od Sanepidu?

Mandaty karne za drobne wykroczenia sanitarne zaczynają się od niewielkich kwot (rzędu około 100 zł), a górna granica ma...

Czy mogę dostać karę, nawet jeśli mam wszystkie papiery?

Tak — sama dokumentacja nie wystarczy, jeśli rzeczywisty stan lokalu odbiega od zasad; inspektor ocenia całość, więc kom...

Inne kategorie pytań

Kontrola Sanepidu Dokumentacja System HACCP Higiena Temperatura Alergeny Szkolenia BDO Wszystkie pytania

Potrzebujesz dokumentacji HACCP?

Wygeneruj komplet dokumentów dla swojego lokalu w 5 minut. Dziennik temperatur, rejestr mycia, karty alergenów i więcej.

Wygeneruj dokumenty od 149 zł