Jak oznaczać alergeny na etykiecie dania pakowanego (na wynos)?

Odpowiedź

Przy żywności pakowanej (np. dania na wynos w zamkniętym opakowaniu, produkty pakowane do sprzedaży) alergeny należy wyróżnić w wykazie składników, np. pogrubieniem, zgodnie z wymaganiami dotyczącymi znakowania — dotyczy to szerszego zakresu informacji niż przy daniu serwowanym na talerzu. Zasady znakowania żywności opakowanej są bardziej rozbudowane (wykaz składników, alergeny, ilości, dane podmiotu), dlatego warto je zweryfikować dla konkretnego przypadku. Informacja o alergenach musi być dostępna dla klienta przed zakupem, także w sprzedaży online. Etykieta powinna być czytelna i trwała. Znakowanie produktów pakowanych bywa częstym źródłem błędów, więc warto poświęcić mu uwagę.