Jak szybko i skutecznie przeszkolić sezonowego pracownika?

Odpowiedź

Sezonowego pracownika warto przeszkolić przed dopuszczeniem do pracy z krótkiego, praktycznego zestawu zasad: higiena rąk, separacja surowego i gotowego, temperatury, oznaczanie dat, postępowanie z odpadami oraz obsługa alergenów — i udokumentować to szkolenie (temat, data, podpis). Pomocne są proste instrukcje stanowiskowe wywieszone przy stanowiskach, do których nowa osoba może się odwołać. Kluczowe jest, aby pracownik znał zasady istotne dla swoich zadań, a nie całą teorię. Warto też wskazać osobę, do której zwraca się z pytaniami. Nawet przy krótkim zatrudnieniu szkolenie i badania są wymagane i muszą być udokumentowane.