Start/Pytania/Jak zachować się podczas kontroli Sanepidu?
Kontrola Sanepidu

Jak zachować się podczas kontroli Sanepidu?

Odpowiedź

Podczas kontroli Sanepidu należy zachować spokój, profesjonalizm i postawę współpracy z inspektorem, co pozytywnie wpływa na przebieg kontroli. Na początku warto poprosić o okazanie legitymacji służbowej i upoważnienia do kontroli, a następnie towarzyszyć inspektorowi podczas całego przeglądu lokalu. Należy odpowiadać na pytania rzeczowo i zgodnie z prawdą, unikając nadmiernego tłumaczenia się lub ukrywania informacji. Warto wyznać jednego pracownika do asystowania inspektorowi, aby nie dezorganizować pracy reszty personelu. Po zakończeniu kontroli należy dokładnie przeczytać protokół przed podpisaniem i w razie wątpliwości skorzystać z prawa do wniesienia zastrzeżeń.

Powiązane dokumenty HACCP

Powiązane przepisy

Potrzebujesz dokumentacji HACCP?

Wygeneruj komplet dokumentów dla swojego lokalu w 5 minut.

Wygeneruj dokumenty

Powiązane pytania

Zobacz także

Dokumentacja HACCP od 99 zł

Kompletny zestaw dokumentow dla Twojego lokalu. Dziennik temperatur, rejestr mycia, karty alergenów i więcej.

Wygeneruj dokumenty od 99 zł