Start/Pytania/Czy potrzebuję osobnego pomieszczenia socjalnego l...
Higiena

Czy potrzebuję osobnego pomieszczenia socjalnego lub szatni dla pracowników?

Odpowiedź

Pracownikom należy zapewnić odpowiednie zaplecze do przebierania się i przechowywania odzieży, tak aby odzież własna była oddzielona od roboczej, a personel nie przebierał się w strefie pracy z żywnością. W większych lokalach wydziela się osobne pomieszczenia socjalne i szatnie, natomiast w małych dopuszczalne bywają rozwiązania proporcjonalne, spełniające cel oddzielenia odzieży i zapewnienia higieny. Kluczowe jest, aby odzież robocza nie stykała się z prywatną i by istniało miejsce do higienicznego przygotowania do pracy. Wymagania dotyczące zaplecza warto potwierdzić przy urządzaniu lokalu. Brak takiego rozdzielenia bywa uznawany za uchybienie.

Powiązane uchybienia

Powiązane dokumenty HACCP

Powiązane przepisy

Potrzebujesz dokumentacji HACCP?

Komplet dokumentów HACCP gotowy w 5 minut, już od 149 zł.

Wygeneruj dokumenty

Powiązane pytania

Zobacz także

Dokumentacja HACCP od 149 zł

Kompletny zestaw dokumentow dla Twojego lokalu. Dziennik temperatur, rejestr mycia, karty alergenów i więcej.

Wygeneruj dokumenty od 149 zł