Gdzie zrobić badania do książeczki zdrowia?
Odpowiedź
Badania do celów sanitarno-epidemiologicznych obejmują część laboratoryjną (m.in. badanie kału w kierunku nosicielstwa) wykonywaną w stacji sanitarno-epidemiologicznej lub laboratorium, a orzeczenie o braku przeciwwskazań do pracy przy żywności wydaje lekarz medycyny pracy. W praktyce pracownik najpierw wykonuje wymagane badania, a następnie zgłasza się do lekarza medycyny pracy po orzeczenie. Skierowanie i pokrycie kosztów badań pracownika co do zasady leży po stronie pracodawcy. Orzeczenie jest podstawą dopuszczenia do pracy przy żywności. Warto ustalić z placówką medycyny pracy sprawny tryb badań dla nowych pracowników.
Powiązane uchybienia
Powiązane dokumenty HACCP
Powiązane przepisy
Potrzebujesz dokumentacji HACCP?
Komplet dokumentów HACCP gotowy w 5 minut, już od 149 zł.
Powiązane pytania
Kto musi być przeszkolony z HACCP?
Szkolenie z zakresu HACCP musi przejść każda osoba mająca kontakt z żywnością w zakładzie gastronomicznym — od kucharzy ...
Jak często przeprowadzać szkolenia HACCP?
Szkolenia HACCP powinny być przeprowadzane co najmniej raz w roku dla wszystkich pracowników mających kontakt z żywności...
Co powinno obejmować szkolenie HACCP?
Szkolenie HACCP powinno obejmować następujące zagadnienia: zasady systemu HACCP i jego 7 zasad, identyfikację zagrożeń b...
Szkolenie HACCP online czy stacjonarne?
Zarówno szkolenia HACCP online, jak i stacjonarne są akceptowane przez organy kontroli, pod warunkiem że spełniają wymog...
Czy certyfikat HACCP jest wymagany?
W Polsce nie istnieje obowiązek posiadania „certyfikatu HACCP" wydawanego przez zewnętrzną jednostkę certyfikującą — wym...
Szkolenie GHP dla pracowników gastronomii
Szkolenie z zakresu Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) jest obowiązkowe dla każdego pracownika gastronomii i powinno obe...
Zobacz także
Dokumentacja HACCP od 149 zł
Kompletny zestaw dokumentow dla Twojego lokalu. Dziennik temperatur, rejestr mycia, karty alergenów i więcej.
Wygeneruj dokumenty od 149 zł