Czy mogę przelewać lub przesypywać produkty do innych pojemników?

Odpowiedź

Tak, przekładanie produktów do czystych, przeznaczonych do żywności pojemników jest dopuszczalne i często zalecane (np. zamiast tektury w chłodni), ale trzeba zachować informację o produkcie i dacie oraz zapewnić szczelność i czystość pojemnika. Nie należy tracić danych o pochodzeniu i terminie przydatności podczas przepakowania. Pojemniki muszą być przeznaczone do kontaktu z żywnością i utrzymane w higienie. Oznaczanie przełożonych produktów pozwala stosować FIFO i unikać przeterminowania. Przepakowanie jest bezpieczne, o ile idzie w parze z oznaczaniem i higieną.