Czy mogę prowadzić degustacje produktów w sklepie?

Odpowiedź

Degustacje są dopuszczalne, ale wymagają zachowania higieny: czystego stanowiska, ochrony wystawionej żywności przed zanieczyszczeniem, higienicznego wydawania próbek (np. jednorazowe naczynia, szczypce), utrzymania właściwej temperatury produktów wrażliwych i higieny osoby prowadzącej degustację. Próbki nie mogą być narażone na dotyk wielu klientów bez zabezpieczenia. Produkty degustacyjne podlegają tym samym zasadom bezpieczeństwa co reszta asortymentu, w tym informacji o alergenach. Po degustacji resztki eksponowane traktuje się zgodnie z zasadami bezpieczeństwa. Dobrze zorganizowana degustacja jest bezpieczna, o ile nie staje się źródłem kontaminacji.