Czy noszenie tych samych rękawiczek przy kasie i jedzeniu jest w porządku?

Odpowiedź

Nie — te same rękawiczki używane do obsługi pieniędzy i do dotykania odkrytej żywności przenoszą zanieczyszczenia tak samo jak nieumyte ręce, dając jedynie złudne poczucie higieny. Po kontakcie z gotówką czy terminalem rękawiczki są zabrudzone i należy je zmienić oraz umyć ręce przed pracą z żywnością. Najlepiej rozdzielić czynności lub używać narzędzi do żywności zamiast rąk. Rękawiczki to bariera tylko wtedy, gdy są właściwie stosowane i zmieniane. Kluczowe jest, aby zanieczyszczenia z obsługi płatności nie trafiały na jedzenie. Zasady stosowania rękawiczek warto jasno określić i egzekwować.