Jak długo można przechowywać otwarte produkty?

Odpowiedź

Otwarte produkty przechowuje się zgodnie z zaleceniami producenta po otwarciu, a w ich braku — możliwie krótko, w warunkach chłodniczych i z oznaczeniem daty otwarcia, ponieważ po naruszeniu opakowania trwałość zwykle znacząco się skraca. Wiele produktów po otwarciu należy zużyć w ciągu kilku dni, niezależnie od pierwotnego terminu na opakowaniu. Kluczowe jest szczelne przechowywanie, ochrona przed kontaminacją i utrzymanie właściwej temperatury. Oznaczanie daty otwarcia pozwala stosować FIFO i uniknąć podania produktu po bezpiecznym okresie. W razie wątpliwości co do świeżości produkt należy wycofać.