Start/Pytania/Kiedy trzeba używać rękawiczek jednorazowych?
Higiena

Kiedy trzeba używać rękawiczek jednorazowych?

Odpowiedź

Rękawiczki jednorazowe stosuje się zwłaszcza przy kontakcie z żywnością gotową do spożycia, przy zabezpieczonych skaleczeniach oraz tam, gdzie ograniczają ryzyko przeniesienia zanieczyszczeń — nie są jednak obowiązkowe w każdej sytuacji i nie zastępują mycia rąk. Kluczowe jest ich prawidłowe użycie: mycie rąk przed założeniem, zmiana przy zmianie czynności i po zabrudzeniu oraz unikanie dotykania rękawiczką „wszystkiego". Źle stosowane rękawiczki dają fałszywe poczucie higieny i same mogą przenosić zanieczyszczenia. W wielu czynnościach równie skuteczna jest właściwa higiena rąk. Zasady używania rękawiczek warto opisać w instrukcjach i szkolić z nich personel.

Powiązane uchybienia

Powiązane dokumenty HACCP

Powiązane przepisy

Potrzebujesz dokumentacji HACCP?

Komplet dokumentów HACCP gotowy w 5 minut, już od 149 zł.

Wygeneruj dokumenty

Powiązane pytania

Zobacz także

Dokumentacja HACCP od 149 zł

Kompletny zestaw dokumentow dla Twojego lokalu. Dziennik temperatur, rejestr mycia, karty alergenów i więcej.

Wygeneruj dokumenty od 149 zł