Rejestr DDD dla piekarni
Gotowy wzór do wydruku i wskazówki, jak stosować ten dokument w piekarni. Zgodny z wymaganiami Sanepidu i GIS.
Częstotliwość
Po każdym zabiegu i przeglądzie pułapek
Za uchybienia
mandat do 500 zł, w sądzie do 5000 zł
Typ lokalu
Piekarnia
Darmowy wzór: Rejestr kontroli szkodników
Rejestr kontroli szkodników (DDD), ten sam plik co w pakiecie. Bez podawania e-maila.
Pobierz wzór PDFPotrzebujesz całej dokumentacji, nie tylko tego wzoru? Wszystkie 11 dokumentów, od 199 zł
Rejestr DDD w piekarni - zastosowanie
- Monitoring pułapek w piekarni
- Dokumentacja wizyt firmy DDD
- Rejestr działań prewencyjnych
- Ewidencja użytych środków
Wskazówki dla piekarni
Najczęstsze błędy
Na te błędy przy tym dokumencie uważaj w piekarni:
- ✕Brak regularnych wizyt serwisu DDD
- ✕Niepełna dokumentacja użytych środków
- ✕Ignorowanie oznak obecności szkodników
Na co zwraca uwagę Sanepid w piekarni
- Magazyn surowców
- Kontrola szkodników
- Czystość produkcji
Najczęstsze pytania
Jak prawidłowo prowadzić rejestr DDD w piekarni?
Wpisy rób na bieżąco i rzetelnie: data, co zrobiono i podpis osoby odpowiedzialnej. Dokument musi być dostępny do wglądu podczas kontroli Sanepidu.
Czy rejestr DDD trzeba mieć w piekarni?
Przepisy wymagają procedur opartych na HACCP i zapisów, które je potwierdzają, dopasowanych do wielkości lokalu, ale nie narzucają wzorów ani nazw dokumentów. W piekarni liczy się to, czy umiesz pokazać inspektorowi, że dany obszar jest pod kontrolą.
Gdzie przechowywać rejestr DDD w piekarni?
W jednym, łatwo dostępnym miejscu, najczęściej w segregatorze z dokumentacją HACCP. Inspektor ma prawo żądać okazania dokumentów podczas kontroli.
Inne dokumenty dla piekarni
Rejestr DDD dla innych lokali
Źródła i podstawa prawna
Kompletna dokumentacja dla piekarni
Rejestr DDD + wszystkie pozostałe dokumenty HACCP w jednym pakiecie. Gotowe do wypełnienia, zgodne z wymogami Sanepidu.
Wygeneruj pakiet od 199 zł