Nieaktualne zabiegi DDD w hotelu
Zabiegi dezynsekcji i deratyzacji nie były wykonywane zgodnie z harmonogramem określonym w umowie DDD. Nieaktualne zabiegi oznaczają brak ochrony przed szkodnikami i narażenie żywności na zanieczyszczenie. Inspektor sprawdza daty ostatnich zabiegów w protokołach firmy DDD.
Ryzyka w hotelu
Sam fakt posiadania umowy DDD nie wystarczy w dużym obiekcie hotelowym — trzeba wykazać regularne przeglądy we wszystkich strefach, łącznie z rzadziej używanymi salami bankietowymi.
Jak zapobiec w hotelu?
Zlecaj przeglądy DDD we wszystkich strefach hotelu, także rzadziej używanych salach bankietowych
Przechowuj protokoły z każdego przeglądu DDD osobno dla każdej strefy obiektu
Informacje o uchybieniu
Jak uniknąć tego uchybienia?
- Przestrzegaj harmonogramu zabiegów DDD
- Zlecaj dodatkowe zabiegi w sezonie letnim
- Monitoruj pułapki i stacje deratyzacyjne co tydzień
Inne uchybienia w hotelu
Nieaktualne zabiegi DDD w innych lokalach
Dokumentacja HACCP dla hotelu
Kompletny zestaw dokumentów dostosowany do hotelu. Gotowe szablony od 199 zł.
Zobacz także
Przygotuj hotel na kontrolę
Kompletna dokumentacja HACCP dla hotelu. Wszystkie wymagane dokumenty w jednym pakiecie.
Wygeneruj dokumenty od 199 zł