LodziarniaŚrednie ryzyko

Nieaktualne zabiegi DDD w lodziarni

Zabiegi dezynsekcji i deratyzacji nie były wykonywane zgodnie z harmonogramem określonym w umowie DDD. Nieaktualne zabiegi oznaczają brak ochrony przed szkodnikami i narażenie żywności na zanieczyszczenie. Inspektor sprawdza daty ostatnich zabiegów w protokołach firmy DDD.

Ryzyka w lodziarni

Po zamknięciu sezonu lodziarnia bez zabiegów DDD może stać się siedliskiem szkodników przed kolejnym sezonem.

Jak zapobiec w lodziarni?

1

Zlecaj zabieg DDD na koniec i początek każdego sezonu

2

Nawet poza sezonem utrzymuj monitoring szkodników

Dokument, który pomaga tego uniknąć

Darmowy wzór: Rejestr kontroli szkodników

Rejestr kontroli szkodników (DDD), ten sam plik co w pakiecie. Bez podawania e-maila.

Pobierz wzór PDF

Potrzebujesz całej dokumentacji, nie tylko tego wzoru? Wszystkie 11 dokumentów, od 199 zł

Informacje o uchybieniu

Kara
mandat do 500 zł, sąd do 5000 zł
Podstawa prawna
Rozporządzenie (WE) nr 852/2004, Załącznik II, Rozdział IX
Częstość wykrywania
Wykrywane w ~15% kontroli

Jak uniknąć tego uchybienia?

  • Przestrzegaj harmonogramu zabiegów DDD
  • Zlecaj dodatkowe zabiegi w sezonie letnim
  • Monitoruj pułapki i stacje deratyzacyjne co tydzień

Inne uchybienia w lodziarni

Nieaktualne zabiegi DDD w innych lokalach

Dokumentacja HACCP dla lodziarni

Kompletny zestaw dokumentów dostosowany do lodziarni. Gotowe szablony od 199 zł.

Wygeneruj dokumenty

Zobacz także

Przygotuj lodziarnię na kontrolę

Kompletna dokumentacja HACCP dla lodziarni. Wszystkie wymagane dokumenty w jednym pakiecie.

Wygeneruj dokumenty od 199 zł