Nieaktualne zabiegi DDD w sklepie spożywczym
Zabiegi dezynsekcji i deratyzacji nie były wykonywane zgodnie z harmonogramem określonym w umowie DDD. Nieaktualne zabiegi oznaczają brak ochrony przed szkodnikami i narażenie żywności na zanieczyszczenie. Inspektor sprawdza daty ostatnich zabiegów w protokołach firmy DDD.
Ryzyka w sklepie spożywczym
Samo posiadanie umowy z firmą DDD nie wystarczy — sklep spożywczy musi wykazać regularne, udokumentowane przeglądy, zwłaszcza w strefie magazynowej z produktami sypkimi.
Jak zapobiec w sklepie spożywczym?
Zlecaj przeglądy DDD co najmniej raz na kwartał w magazynie z produktami sypkimi
Przechowuj protokoły z każdego przeglądu DDD razem z umową
Informacje o uchybieniu
Jak uniknąć tego uchybienia?
- Przestrzegaj harmonogramu zabiegów DDD
- Zlecaj dodatkowe zabiegi w sezonie letnim
- Monitoruj pułapki i stacje deratyzacyjne co tydzień
Inne uchybienia w sklepie spożywczym
Nieaktualne zabiegi DDD w innych lokalach
Dokumentacja HACCP dla sklepu spożywczego
Kompletny zestaw dokumentów dostosowany do sklepu spożywczego. Gotowe szablony od 199 zł.
Zobacz także
Przygotuj sklep spożywczy na kontrolę
Kompletna dokumentacja HACCP dla sklepu spożywczego. Wszystkie wymagane dokumenty w jednym pakiecie.
Wygeneruj dokumenty od 199 zł