Brak umowy DDD w sklepie spożywczym
Lokal gastronomiczny nie posiada aktualnej umowy z profesjonalną firmą DDD (dezynfekcja, dezynsekcja, deratyzacja). Umowa DDD jest wymagana od każdego zakładu gastronomicznego i musi obejmować regularne przeglądy. Brak umowy jest traktowany jako dowód zaniedbania w zakresie ochrony przed szkodnikami.
Ryzyka w sklepie spożywczym
Sklep spożywczy, podobnie jak każdy punkt sprzedaży żywności, musi mieć podpisaną umowę z firmą DDD obejmującą regularne przeglądy magazynu i sali sprzedaży.
Przykład z praktyki
Sklep spożywczy w Mławie ukarany grzywną 1000 zł za brak aktualnej umowy z firmą DDD.
Jak zapobiec w sklepie spożywczym?
Podpisz umowę z firmą DDD obejmującą zarówno magazyn zaplecza, jak i salę sprzedaży
Trzymaj kopię aktualnej umowy DDD dostępną do wglądu podczas kontroli
Informacje o uchybieniu
Jak uniknąć tego uchybienia?
- Podpisz umowę z certyfikowaną firmą DDD
- Wymagaj regularnych przeglądów minimum co kwartał
- Przechowuj kopię umowy i protokołów w dokumentacji
Inne uchybienia w sklepie spożywczym
Brak umowy DDD w innych lokalach
Dokumentacja HACCP dla sklepu spożywczego
Kompletny zestaw dokumentów dostosowany do sklepu spożywczego. Gotowe szablony od 149 zł.
Zobacz także
Przygotuj sklep spożywczy na kontrolę
Kompletna dokumentacja HACCP dla sklepu spożywczego. Wszystkie wymagane dokumenty w jednym pakiecie.
Wygeneruj dokumenty od 149 zł