Brak umowy DDD w pizzerii
Lokal gastronomiczny nie ma umowy z firmą DDD (dezynfekcja, dezynsekcja, deratyzacja) ani własnych procedur kontroli szkodników. Przepisy nie nakazują samej umowy, ale wymagają odpowiednich procedur (rozporządzenie 852/2004, załącznik II, rozdział IX pkt 4). Brak umowy jest traktowany jako dowód zaniedbania w zakresie ochrony przed szkodnikami.
Ryzyka w pizzerii
Pizzerie często nie posiadają umowy DDD, licząc na to, że wysoka temperatura pieca odstrasza szkodniki.
Jak zapobiec w pizzerii?
Procedury kontroli szkodników są obowiązkowe niezależnie od rodzaju działalności
Wybierz firmę DDD z doświadczeniem w obsłudze gastronomii
Dokument, który pomaga tego uniknąć
Darmowy wzór: Rejestr kontroli szkodników
Rejestr kontroli szkodników (DDD), ten sam plik co w pakiecie. Bez podawania e-maila.
Pobierz wzór PDFPotrzebujesz całej dokumentacji, nie tylko tego wzoru? Wszystkie 11 dokumentów, od 199 zł
Informacje o uchybieniu
Jak uniknąć tego uchybienia?
- Podpisz umowę z firmą DDD albo prowadź własny udokumentowany nadzór
- Ustal częstotliwość przeglądów według ryzyka w lokalu
- Przechowuj kopię umowy i protokołów w dokumentacji
Inne uchybienia w pizzerii
Brak umowy DDD w innych lokalach
Dokumentacja HACCP dla pizzerii
Kompletny zestaw dokumentów dostosowany do pizzerii. Gotowe szablony od 199 zł.
Zobacz także
Przygotuj pizzerię na kontrolę
Kompletna dokumentacja HACCP dla pizzerii. Wszystkie wymagane dokumenty w jednym pakiecie.
Wygeneruj dokumenty od 199 zł