Brak dozownika mydła w food trucku
Umywalka przeznaczona do mycia rąk nie jest wyposażona w dozownik z mydłem lub dozownik jest pusty. Brak mydła uniemożliwia skuteczne mycie rąk, co jest fundamentalnym wymogiem higieny przy pracy z żywnością.
Ryzyka w food trucku
Food truck bez dozownika mydła przy umywalce mobilnej faktycznie pozbawia personel możliwości prawidłowej higieny rąk na evencie.
Przykład z praktyki
Food truck w Poznaniu ukarany kwotą 300 zł za brak mydła przy mobilnej umywalce podczas targu śniadaniowego.
Jak zapobiec w food trucku?
Dołącz butelkę mydła w płynie do mobilnego zestawu higienicznego na każdy wyjazd
Przymocuj dozownik mydła do ściany food trucka przy umywalce
Informacje o uchybieniu
Jak uniknąć tego uchybienia?
- Zamontuj dozowniki mydła przy każdej umywalce
- Regularnie uzupełniaj mydło — nie dopuść do pustych dozowników
- Stosuj mydło w płynie, nie w kostce
Inne uchybienia w food trucku
Brak dozownika mydła w innych lokalach
Dokumentacja HACCP dla food trucka
Kompletny zestaw dokumentów dostosowany do food trucka. Gotowe szablony od 99 zł.
Zobacz także
Przygotuj food truck na kontrolę
Kompletna dokumentacja HACCP dla food trucka. Wszystkie wymagane dokumenty w jednym pakiecie.
Wygeneruj dokumenty od 99 zł