Nieczyste toalety w pizzerii
Toalety przeznaczone dla personelu zakładu gastronomicznego są brudne, brakuje w nich mydła, ręczników lub ciepłej wody. Nieczyste toalety bezpośrednio wpływają na higienę rąk pracowników i zwiększają ryzyko przenoszenia patogenów fekalno-oralnych do strefy produkcji żywności.
Ryzyka w pizzerii
Pizzeria z małym personelem często ma jedną toaletę wspólną dla pracowników i gości — brak dbałości o jej czystość wpływa na higienę całego zespołu.
Jak zapobiec w pizzerii?
Wydziel osobną toaletę dla personelu lub wyznacz godziny sprzątania toalety wspólnej
Sprawdzaj stan toalety co 2 godziny i uzupełniaj mydło oraz papier
Dokument, który pomaga tego uniknąć
Darmowy wzór: Harmonogram mycia i dezynfekcji
Cały harmonogram z wykazem środków, ten sam plik co w pakiecie. Bez podawania e-maila.
Pobierz wzór PDFPotrzebujesz całej dokumentacji, nie tylko tego wzoru? Wszystkie 11 dokumentów, od 199 zł
Informacje o uchybieniu
Jak uniknąć tego uchybienia?
- Sprzątaj toalety minimum 2 razy dziennie
- Zapewnij mydło, ciepłą wodę i ręczniki jednorazowe
- Prowadź rejestr sprzątania toalet
Inne uchybienia w pizzerii
Nieczyste toalety w innych lokalach
Dokumentacja HACCP dla pizzerii
Kompletny zestaw dokumentów dostosowany do pizzerii. Gotowe szablony od 199 zł.
Zobacz także
Źródła i podstawa prawna
Przygotuj pizzerię na kontrolę
Kompletna dokumentacja HACCP dla pizzerii. Wszystkie wymagane dokumenty w jednym pakiecie.
Wygeneruj dokumenty od 199 zł